王品高端火鍋品牌「旬嚐」5/27起暫停營業,今年展店數仍將逾30家
【財訊快報/記者陳浩寧報導】王品(2727)2023年創立的火鍋品牌「旬嚐」將於5/27起暫停營業,將另尋新址重新營運。對此,王品表示,集團以多品牌為發展策略,積極評估市場特性與盤點既有資源,嚴守財務紀律、調整品牌組合及經營規模,以「騰籠換鳥」的形式,提升經營效率,希望「持盈保泰」達到最佳經營配置,期許符合消費者的期待。除「旬嚐」將暫停營業外,王品旗下品牌「最肉」也已在5月13日結束營運。王品提到,創新是多品牌展的重要基礎,自2018年來,王品集團不斷創新展店,評估市場特性與自身資源,隨時調整品牌組合與經營規模,在台灣已開出青花驕、享鴨、和牛涮、肉次方…成功創新超過十個新品牌。
對於「旬嚐」暫停營業後,王品回應,原地將以集團其他品牌進駐,今年也會持續展店,加強集團競爭力,預計開店總數超過30家,其中最受台灣人喜愛的石二鍋,可望達到100家。