玉米驚見「黑色腫瘤」竟是墨西哥松露

三立新聞網
·2 分鐘 (閱讀時間)

記者呂彥、侯彩紅／花蓮報導

花蓮有民眾水煮玉米來吃，沒想到將葉子撥開，驚見上頭有一塊「黑色腫瘤」，嚇得他完全不敢吃，還上網PO文提問這到底是什麼東西。專家出面解釋，原來它是「玉米黑穗菌」，是真菌的一種，對玉米來說是病害，不過對人體無害。墨西哥人拿來入菜食用，甚至做成罐頭，還有「墨西哥松露」的美名。

玉米上面有一個黑色塊狀物，看起來相當嚇人。
玉米上面有一個黑色塊狀物，看起來相當嚇人。

金黃色玉米果實粒粒飽滿，但上面卻多了一個黑得發亮的塊狀物，還以為是青蛙，煮熟準備吃才發現不對勁。它是長在玉米上的，網友臉書PO文求助，水煮玉米上面長這個是什麼？

「玉米黑穗菌」是寄生在玉米上的。
「玉米黑穗菌」是寄生在玉米上的。

民眾：「我不知道那是什麼。」

民眾：「不知道欸，反正就是蟲吧，（你會吃嗎？）就洗一洗啊，菜裡面會有蟲正常啦。」

民眾超困惑，紛紛表示從沒看過這東西，究竟要不要吃下肚？態度很保留，菜商老闆則是給了解答。

菜商：「叫做玉米黑穗菌，它很少啦，台灣應該很少有，但中國和外國可能有人在吃。」

原來這黑黑像是腫瘤的東西是玉米黑穗菌，是真菌的一種，主要寄生在像是玉米一類的植物上，又稱「墨西哥松露」，可入菜食用，還有人做成罐頭。

玉米黑穗菌是真菌的一種，又稱為「墨西哥松露」。
玉米黑穗菌是真菌的一種，又稱為「墨西哥松露」。

花蓮農改場植物保護助理研究員林立：「它還是可以吃的，因為在墨西哥它可以入菜的，當然台灣人比較沒有在吃它，一般是在種子的時候，我們會用藥劑去混拌，讓它做種子的消毒。」

相較於其它玉米相關的病害，玉米黑穗病相對來說比較少見，對玉米有害，但對人體沒有影響。國外還有人特別培養收成，口感類似於菇類，不過民眾頭一次看到，真的滿臉問號。

玉米黑穗病對人體是無害的，可以放心食用。
玉米黑穗病對人體是無害的，可以放心食用。

更多三立新聞網報導
催淚前女友巧遇文！竟是國軍招募廣告 網笑翻：把眼淚還來
薑母鴨沒白飯點怎賺錢？全場揭「利潤密碼」：有賣就有賺
煮雞湯料加太多 她一喝頭暈想吐「躺床1小時」仍不適
外送員機車後貼「大鏡子」是幹嘛？ 網揭用途：制裁三寶

相關內容

  • 美銀：騰落指標暗示標普500今夏有望登史高

    MoneyDJ新聞 2024-05-15 13:45:45 記者 郭妍希 報導美國銀行(Bank of America)分析顯示，美股最近幾日閃現多方訊號，暗示標準普爾500指數有望在今(2024)年夏季刷新歷史高。 Business Insider報導，美銀14日發表研究報告指出，標準普爾500指數及紐約證券交易所綜合指數(NYSE Composite Index)的騰落指標(advance-decline lines)，都在上週五(5月10日)刷新歷史最高紀錄。 騰落指標可衡量廣度，或個股對漲勢的參與度，主要是計算一天內上漲或下跌個股的檔數。技術人士認為這屬於領先指標，經常會領先整體市場創新高或新低。 美銀技術線型策略師Stephen Suttmeier表示，標普500及NYSE綜合指數的騰落指標，發出兩大指數有望創新高的樂觀領先訊號。這顯示市場廣度穩定，支持2024年夏季股市看漲的觀點。 Suttmeier相信，這代表標普500今夏有望突破5,265點、朝5,560點的目標邁進。 Carson Group市場策略師Ryan Detrick也持同樣看法，認為騰落指標跳增，是看多美股

  • 迪士尼執行長：Disney+將削減行銷支出 以實現獲利

    迪士尼執行長艾格 (Robert Iger) 周三 (15 日) 表示，Disney + 串流媒體服務的行銷費用太高，公司希望在本會計年度結束前實現該業務獲利，因此將削減行銷費用。

  • 美國4月核心CPI年增率可能微降至2021年以來最低

    MoneyDJ新聞 2024-05-15 14:42:03 記者 賴宏昌 報導MarketWatch週二(5月14日)報導，美國4月消費者價格指數(CPI)月增率預估將連續第3個月維持在0.4%、主要是受到春季汽油價格上漲的影響，年增率預估將維持在3.5%左右、遠高於聯準會(FED)的2%目標。 美國4月核心(排除食品、能源不計)CPI將因二手車、機票和飯店價格下跌而走低，月增率預估報0.2%、創6個月以來最低，年增率可能會從3.8%降至3.6%、創2021年以來新低。 華爾街日報知名聯準會(FED)觀察家Nick Timiraos週二撰文指出，根據華爾街券商的預測中位數，2024年4月美國核心CPI月增率為0.30%、年增率達3.6%。 根據克里夫蘭聯邦儲備銀行5月14日公布的通膨預測數據，2024年4月美國CPI年增率、核心CPI年增率分別為3.50%、3.65%，2024年5月分別為3.54%、3.59%。 美國3月CPI年增率自2月的3.2%升至3.5%、創2023年9月以來最高，核心CPI年增率持平於3.8%、平2021年5月以來最低。美國3月住房指數月增率持平於0.4%、平

  • 路透：Neuralink腦內植入晶片有電線脫落問題

    路透周三 (15 日) 援引五名知情人士消息報導，馬斯克旗下新創公司 Neuralink 上周披露，其第一位病患腦內植入的晶片電線脫落，而這是該公司一直以來都知悉的問題。

  • 台股好強！收21147點續創高　台積電收839元

    下午1點50分更新收盤資訊 台股多頭持續，在電子、傳產、金融等權值股點火下，加權指數盤中最高來到21308點，午盤後漲勢收斂，終場仍上漲161點，指數以21147點作收；台積電收在839元，上漲14元、漲幅1.69%。

    38

  • 把第一名都請過來！泰山首季營收亮眼 董座：回歸專業經營

    泰山（1218）於日前公布財報，首季營收27.55億元，營業毛利3.95億元，稅後淨利1.55億元，每股盈餘0.32元，相較去年同期高達7000萬的虧損，新的經營團隊在2024第一季就成功吸引市場關注，表現亮眼！

    1

  • 【Yahoo早盤】台股破2萬1再創新高 分析師李永年：不是曇花一現

    台股驚驚漲！今（15）一開盤就衝破2萬1千點整數大關，一度最高21178點。股市名師、啟發投顧副總李永年開盤後受訪表示，雖受台積電（2330）創歷史新高帶動，但今天不只是「拉積盤」，而是除航運外各類股強，台股連三天上漲代表「不是曇花一現」，520行情概念及美對中提高貿易關稅題材，都有利今早台股上攻，但他建議要留意今晚美國CPI指數公布，美股恐上沖下洗，投資人應謹慎。

    9

  • Fed傳聲筒：聯準會仍需兩份CPI報告強化信心 可能不會在9月前降息

    美國周三 (15 日) 最新公布數據顯示核心消費者物價指數 (CPI) 增速放緩，重燃市場對聯準會 (Fed) 今年降息預期，不過有「Fed 傳聲筒」之稱的《華爾街日報》(WSJ)記者 Nick Timiraos 同日撰文指出，市場可能太過

  • 無懼淡季 台灣AI企業Appier上季營收創同期新高

    MoneyDJ新聞 2024-05-15 07:59:49 記者 蔡承啟 報導無懼淡季，於日本東京證券交易所「東證Prime」市場掛牌上市的台灣人工智慧(AI)企業沛星互動科技(Appier、4180.JP)上季營收、毛利創同期新高。 Appier 14日盤後公布上季(2024年1-3月)財報：儘管1-3月為傳統淡季，但電子商務和數位內容產業的需求依舊強勁，包含生成式AI在內的AI技術的進步推動更高的投資報酬率，擴大了美國和EMEA以及東北亞的廣告雲業務，合併營收年增33%至74億日圓，營收創下歷年同期歷史新高、單季歷史次高紀錄(僅低於2023年10-12月的76億日圓)；毛利大增37%至38億日圓、毛利率揚升至51.7%，創下歷年同期歷史新高；受惠毛利率擴張，合併營益為6,500萬日圓(去年同期為營損3,100萬日圓)。 Appier指出，上季稅前息前折舊前攤銷前利潤(EBITDA)暴增91%至7.36億日圓，EBITDA利潤率為10%、較去年同期揚升3個百分點。 Appier表示，上季LTM NRR(過去12個月淨收入留存率)為130.4%、保持在健康水平；月次別客戶解約率(客戶流

  • 代銷全聯會戴嘉聖：微型小宅「不健康」

    【MyGoNews蕭又安/綜合報導】賴清德總統即將在520上任，對於未來房地產政策，代銷全聯會理事長戴嘉聖2024年5月15日呼籲政府「重視有真正買房需求的年輕人，以及影響甚鉅『缺工』問題。」目前台灣各行各業都存在的「缺工」問題似乎已成不可逆，造成的原因包括少子化、低薪、工作選擇多樣化、工作價值觀改變、企業不用中高齡勞工、產業未能轉型等，其中少子化問題一直為社會所關注，並認為高房價是造成年輕人不願生育的主因之一，而高房價的元兇更直指建商和代銷業者，真是莫須有之罪。面對「高房價時代的小宅化現象」，戴嘉聖強調「全台房市規劃坪數不斷往下縮，這樣不是很健康，除了小坪數需求的買方，還是有很多像是三代、四代同堂的剛性需求。」他呼籲政府應放寬高價宅限貸的標準。

  • 《金屬》等待數據公布 LME基本金屬漲跌互見

    MoneyDJ新聞 2024-05-15 06:18:51 記者 黃文章 報導倫敦金屬交易所（LME）3個月基本金屬期貨5月14日漲跌互見，美國4月PPI月率高於預期，年率則是符合預估，市場等待週三公布的CPI數據。期銅下跌1.3%至每噸10,075美元，期鋁上漲0.1%至每噸2,549美元，期鉛上漲0.8%至每噸2,267美元，期鋅下跌0.3%至每噸2,988美元，期錫上漲1.5%至每噸33,340美元，期鎳下跌0.7%至每噸19,005美元。 美國勞工統計局5月14日公布，4月生產者物價指數（PPI）月增0.5%，預估為0.3%，前值為0.2%；與去年同期相比，4月PPI年增2.2%，符合預期，前值為2.1%。美國4月PPI月率漲幅高於預期，或表明通膨壓力需要更長時間才能緩解。 財經網站Forexlive分析師巴頓（Adam Button）表示，4月PPI月增幅攀升完全是由於3月份的數據被下修了，如果把這些因素都剔除，就會發現其實與預期相差無幾，這也反映在年率符合預期上面。 秘魯能源及礦產部5月13日公布，今年第一季金屬產量全面增長。3月份，採礦業就業人口年增1.1%至228,12