無敵復仇者漢堡 重2.2公斤高逾20公分

民視
無敵復仇者漢堡 重2.2公斤高逾20公分

新北市有家美式餐廳，老闆將5個漢堡集合成一個，變身超過20公分，重達2.2公斤的巨無霸漢堡，還有紹興鹹豬肉的法士達，中西合併，味道如何一起去嚐嚐。

一層、兩層、三層，用尺一量，一個無敵復仇者漢堡，超過20公分、重達2.2公斤，牛、豬、雞、魚通通有，把5個漢堡濃縮成一個，一口無法咬下，老闆說，只要30分鐘內吃完，就算他請客。

漢堡肉、雞肉、培根一碰到鐵板，立刻滋滋作響，烙上焦香，不過這還沒完。

雞腿、魚肉裹上麵衣，大火油炸，5種肉、搭配5片麵包，光是疊起來就是大工程，師傅一起扶、一個堆，才完成漢堡中的摩天大樓。

業者吳秉翰：「目前是17分鐘，17分鐘全部都吃完，連飲料連沙拉連薯條全部吃完。」

墨西哥經典法士達，居然是台本土的紹興鹹豬肉。

鹹豬肉一碰到鍋面，老闆醃漬一夜的紹興酒香，立刻飄出來。

就怕酒香不夠濃，上桌前，再嗆一次紹興酒，攤開麵皮，包入酪梨、酸奶，居然有韓國泡菜，平衡豬肉的膩。

業者吳秉翰：「不一樣，我們醃的是紹興酒，還有一些特殊香料，我們都是醃24小時後，再下去烤。」

老闆還把腦筋動到漢堡麵包，換成了甜蜜甜甜圈，鹹甜交織的味道，是老闆從18歲起，在美式餐廳打工磨出來的。

業者吳秉翰：「一開始開的時候，客人我都記得住，因為就是這些人，也有一度很想要放棄，可是有時候想想當初出來的堅持。」

吳秉翰35歲那年成家後，就決定立業，自己當老闆，把滿腹想法，付諸行動，證明自己的能耐。(民視新聞林嘉玫、胡希哲新北市報導)

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