漢來美食Q1營收刷新歷史 季增年增近3成

工商時報 姚舜

漢來美食(1268) 受惠創新品牌、展店效益，以及企業尾牙春酒接單暢旺，3月營收4.87億元、創同期新高，年增39.52％，第一季累計營收16.79億元，季增28.29％、年增29.61％，單季營收刷新歷史。

展望後市，台北漢來大飯店在歷經10年的籌備和建構歷程，在2023年10月正式對外營業，漢來美食在其中設立的大型宴會廳、島語自助餐廳及東方樓頂級粵菜餐廳皆受好評，且營運量能滿檔。其中「島語自助餐廳」開業近半年以來幾乎天天客滿、一位難求，後續將持續為集團帶來強大營運動能。

漢來美食在中菜市場的多年深耕，更以台北漢來大飯店中的東方樓為餐系之極致，本著對食材和菜品的高規格要求，旗下中菜品牌包括名人坊、翠園、漢來軒、上菜、漢來蔬食，所在各據點都受到饕客的喜愛，因而在業績表現上也都能穩定成長。近年來，為持續擴大消費客層，因應而生的新品牌「溜溜」酸菜魚專賣店快速展店，4月1日在中壢開出北台灣首店，要持續搶攻年輕客層的關注。

剛走過的第一季，台灣市場即面臨食安問題層出不窮的挑戰，漢來美食一向在食材溯源及扶植在地小農的工作上不遺餘力，透過採購人員定期走訪產地及訪廠，我們目前大約有60家優質廠商及農家的合作；並每年持續增加。此外，為落實食材永續及推動綠色消費，漢來美食將於今年加入AMOT台灣農業跨領域發展協會食材溯源餐廳的評鑑，希望能夠透過此評鑑，展現公司對於維護地球生態發展的決心和對ESG工作的重視。

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