滅頂延燒 慈濟停售味全代工香積麵

中國時報【潘杏惠、黃天如╱台北報導】 「滅頂行動」延燒到慈濟。由味全代工的慈濟油炸香積麵（見圖，本報資料照片）停售！ 慈濟開發的香積麵，本來是供賑災用，但標榜健康養生、口味多元化，不含賑災，每年銷量高達400、500萬包，若加上賑災，用量大時1年可用上千萬包。但最近不少民眾跑了好幾趟靜思書軒，卻買不到香積麵，一問才發現，油炸香積麵已停售。 負責香積麵營運的靜思書軒營運長蔡青兒表示，慈濟供應的「香積麵」有2種，1種是油炸類，由味全公司產製，供貨已中斷，庫存售完為止；另外還有非油炸類，由興霖食品公司（五木拉麵總公司）生產，目前仍在市面上販售。 蔡青兒說明，味全本身沒有泡麵品牌，過去是受頂新康師傅委託生產泡麵，但去年10月康師傅停止授權後，味全停掉泡麵生產線，無法再代工，終止油炸香積麵的生產；她強調，慈濟並沒有強迫味全退出香積麵供應鏈，停售純粹是因為供應來源停止，與其他原因無關。 蔡青兒也提到，未來賑災及急難救助，將供應香積飯及非油炸類香積麵為主。 蔡青兒說明，慈濟開發的香積麵起源於2005年，當時證嚴法師看到受災民眾面對殘破家園，無力張羅三餐，有香積麵之稱的素泡麵因此誕生。取名「香積麵」是因為佛家語將民眾到佛教團體幫忙洗菜、煮飯，稱為「做香積」，因而得名。 香積麵一開始找味全代工，推出的產品是油炸類，共有蕃茄、味噌、咖哩、麻醬、什錦野菜、薑母藥膳等6種純素食泡麵，後來又找了興霖，開發出非油炸類香積麵，有韓式泡菜、日式味增2種口味。 根據統計，香積麵在素泡麵市場銷量驚人，不含賑災，每年賣出400、500萬包，其中，油炸香積麵賣出的比例高達7成。 去年爆發頂新黑心油風波，引發全民抵制拒用頂新、味全商品，不少通路也都將相關產品下架，但當時傳出慈濟旗下的靜思書軒不受「滅頂運動」影響，繼續賣由味全代工的香積麵，當時靜思書軒回應，食品均經送驗，安全無虞，暫不考慮下架。