海味十足！基隆伴手禮大PK 透抽製成「化石燒」

基隆的海鮮相當出名，不過要怎麼保鮮，才能把這海鮮的天然美味，傳達給消費者？現在有業者，引進日本和菓子技術，將小捲、透抽，做成化石燒，不管用看的還是用吃的，都相當特別，而今天（9月17日）基隆市政府還特地在台北車站，舉辦伴手禮展，吸引不少民眾，來試吃嚐鮮。

活動主持人：「伴手禮是來自台灣，哪個最棒的城市（基隆）。」

主持人在台上，有獎爭答，炒熱氣氛，台下民眾踴躍舉手，還搶著來試吃，這邊一口，那邊再來一口，沒有停過。

民眾：「沒有很鹹的感覺還不錯。」

民眾：「以前基隆只有想到就是廟口，今天剛路過突然覺得怎麼會有這麼好吃的東西，就好奇坐下來看一下。」

民眾吃的讚不絕口，還當場就掏錢，把這些海味帶回家，來自基隆的時尚伴手禮，成功擄獲民眾的味蕾，像是這個，外觀看起來，好像化石，但其實，這是業者引進日本的和菓子技術，將捕撈上岸的小捲、透抽，以手工的方式，清除眼睛、內臟等等，製作而成，相當耗時，標榜不添加任何調味料，研發2年多，終於順利從傳統漁業中轉型。

伴手禮業者溫倩儀：「我公公自己捕的透抽跟小卷，我們自己加工自己做，現在很競爭加上漁業資源的浩劫，抓到的漁獲越來越少，我們算是開闢一個新的藍海。」

這裡一個天燈，那邊一個女王頭，不過仔細看，這個Size都很迷你，而且還會發光，其實這是業者用玫瑰鹽，磨出來的，藉由台灣知名的文化特色，做成充滿祝福的燈座，不只如此，還將玫瑰鹽，做成牛軋糖，鹹甜滋味，令人難忘。

觀光工廠課長吳華玉：「鹽天燈的方式也是能夠讓，透過一個最環保的方式，點亮一盞燈讓每個人心中有溫暖的祈願。」

中衛發展中心前瞻服務部經理姜彥孝：「（以往）現場活動部份大概一天，就能創造大概10萬元的銷售成績，最近又逼近中秋佳節，在這時間點上來說，一天大概再成長個50%應該是沒問題。」

基隆市舉辦基隆伴手禮展，特別選在人來人往的台北火車站，希望將最具有特色的產品，介紹給海內外的觀光客！（民視新聞顏聆羽、賴冠諭台北報導）