沒吃過這味，別說你吃過基隆小吃！

葉癮評饗 / 里夫

每次來基隆夜市吃東西，我總習慣停在信二停車場，但後來基隆朋友跟我說，其實仁愛市場裡的地下停車場離夜市走過去也不遠，且市場外頭一攤無名大腸圈很好吃，我聽到關鍵字！大腸圈！！！
從幾年前吃過孝三路大腸圈，我就對這基隆特色美食念念不忘，
雖然台北偶爾也看得到大腸圈，但跟基隆吃的還是有差，孝三路大腸圈從搬去新店面後我也沒再去過，
主要是那附近實在難停車，現在既然知道這攤，馬上引起我興趣，
某天晚上不曉得要吃啥，索性專程開著車來基隆仁愛市場探探路！！

一般我寫小吃的食記，通常會刻意低調拍攝，盡量不拍到店主。
主要是我知道許多小吃店不大喜歡客人拍到人，但這天我才拍1~2張，
老闆娘發現我帶相機，很親切的跟我說早知道我要拍照今天就穿漂亮一點XD 所以也我不客氣放心的拍啦！
老闆娘邊介紹說某藝人愛吃什麼，我才知道原來食尚玩家也來採訪過，
說實在，我還蠻佩服食尚玩家的，從餐廳到這種路邊隱藏版美食都翻出來，不算簡單。
這天平日晚上過來，其實不大需要拍隊，不過我看客人也沒斷過，
內用只有一桌，據老闆娘說如果晚一點來，可以擺到兩桌，但....晚點來聽說就賣光了啊！！！

大腸圈 & 其他
我覺得不管是大腸圈還是一些麵店有賣內臟類的黑白切，
有個重點，就是不要問太清楚XD 有時問多了就不大敢吃了XD
所以這天我點了大腸圈、肝連肉，剩下一個不曉得什麼管的，總之吃就對了！
這裡沒多附薑絲，不過這醬汁相當好吃，
不死鹹帶點微甘，辣度剛剛好，大腸圈好吃，醬汁絕對功不可沒。
大腸圈吃起來沒腥臭味，米飯本身有淡淡的調味，一口大腸圈一口肉或其他內臟，這就是在地基隆的美味！

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店家資訊

基隆老宅居酒屋，海港古都不能錯過的消夜美食

傳統基隆小吃孝三路大腸圈搬新家啦

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