柯文哲：美豬牛產地不重要重點是不是含瘦肉精

台北市政府衛生局昨（二十二）日上午在南門中繼市場舉辦「老地方，新風華，傳統市場改建成果記者會」，肯定業者徹底落實食品安全衛生。不過，台北市市長柯文哲致詞時表示，國內農產品溯源沒問題，但源頭不做管理，就算有QR-Code溯源系統，還是沒有用，因為進口東西到底如何也不曉得，對我們來說，產地不重要，重點是這是不是瘦肉精，對外呼籲不要標錯重點。

柯文哲指出，如果用三十分鐘認識一座城市，最簡單的方法就是去看菜市場，因為菜市場就是城市縮影。台北若要成為國際聞名城市，市場一定要達到國際水準，所以傳統市場改建不只是硬體改良，軟體升級才是重點，舉凡食品安全、乾溼分離、垃圾不落地及無現金交易等都要做好。

市場標準其實就是GHP，食品良好衛生規範準則，整個市場每一攤都要通過，對市場來說這是一個里程碑。

北市衛生局局長黃世傑指出，食安週已經邁入第四年，一直以北市食安自治條例市民參與、資訊透明及安心外食等三大面向為主軸，市場改建之際，北市衛生局也陸續進入規劃、輔導及稽查，確實把關市場的食品安全環節，並全面提升攤商落實GHP，今年先以南門中繼市場做為GHP示範點，並依據食品業者登錄、人員衛生、環境衛生及病媒防治等查核結果，市場攤商全數通過GHP。

北市衛生局指出，為提升傳統市場GHP，自今年三月起與北市市場處合作，於南門中繼、大龍、士東及環南中繼等四處公有市場近一千二百家攤商進行GHP稽查，結果皆全數通過，並制定攤商食品衛生及標示自主管理檢查表，同步將資訊公布於北市衛生局網站食品資訊專區。