東海第二屆牛奶節嘉年華30日熱鬧登場

千呼萬喚、全台最盛大的第二屆東海牛奶節嘉年華，30日熱鬧登場！與會的東海校長張國恩說，台大有杜鵑花節、師大有西瓜節，而在東海有牛奶節，未來將作為一年一度的標誌性活動，讓社區鄰里都可以一同參與，期待未來能變成台中重要的節慶活動。

東海牛奶節30日起一連兩天，在東海校園舉辦，會場活動包括上百攤學生創意市集、闖關活動、寫生比賽、騎馬、餵牛一日小小牧童體驗，讓師生與社區親子，感受奇幻牧場的快樂魅力。

擁有馬場、牛牧場的東海大學，2023年首創全台第一個在大學內，讓人沉浸在農牧體驗的樂趣中的「東海牛奶節」。

引頸企盼的東海牛奶節嘉年華，隆重登場，與會的東海校長張國恩、婦女會長羅蕙蓮與師長們，更變裝首度粉墨登場，與身穿「牛牛裝」的學生，帶動跳著棒球經典「台式應援」，頓時吸引近千人入校，體驗牧場輕旅行。

今年邁入第二屆的東海牛奶節，主打上百攤學生創意市集、具特色的「學生講師」工作坊、健康闖關活動，及牛馬教育探索等；甚至創藝學院，更推出牛奶盃寫生比賽，吸引共900位青少年，及高中師生踴躍參與，充分展現東海教育與社區的緊密連結，也讓東海在教育創新與社會實踐中的努力與成果，被外界看見。

張國恩表示，牛奶節自去年推出後，獲得廣大迴響，今年擴大舉辦，將東海的特色農牧場、乳製品及學生創意呈現，也透過校園的場域，讓人與動物能更親近，也讓民眾走向大自然。

東海學務長龍鳳娣指出，今年活動吸引更多年輕學子參與，包括東大附中與東大附小的學生，參與表演，現場除可以騎馬、觀賞小牛，還有結合DIY手作體驗與親子互動，包含DIY牛奶麵包製作坊，讓大家體驗動手做麵包，感受產地與餐桌如此近距離的濃郁滋味，讓活動充滿教育深度與實踐價值。

龍鳳娣認為，這次的牛奶嘉年華，不僅是東海的驕傲，更是全台共享的盛會，她熱情的邀請每個人，都來東海體驗一場難忘的農牧嘉年華！

一直相當支持推動此活動的婦女會會長羅蕙蓮表示，牛奶節重視文化創意與社區參與，要讓每個人都能輕鬆走進東海大學，感受屬於全家的幸福時光，活動也匯聚台灣最優質的乳製品和在地特色農產，讓大人小孩都能盡情探索台灣豐富的農業文化。

羅蕙蓮也提到，乳品小棧賺進的每一元，都是由婦女會志工無條件地奉獻，每個好朋友到乳品小棧買一樣東西，都是在做公益。

東海副校長兼實習農牧場牛乳加工廠長詹家昌表示，東海牧場已成立50年，是國內最大的實習牧場，面積有50公頃、140多頭牛隻，且是從美國引進的優良血統荷蘭牛所繁殖的後代，鮮奶品質相當好。

詹家昌說，東海將牧場與社會、學生創意、生命教育進行連結，未來也將打造符合ESG的永續牧場，對教育與社會做出更多貢獻，也將持續提供高品質的牛奶。

東海企管系友會理事長，同時是EMBA研聯會長的陳淞屏，也以「時機與環境」勉勵現場參與的學生，他表示自己在大四那年創業，東海給了他一個創業的環境，學生今天能在此時機於攤位上，呈現特色與成果，是歷練未來進入社會的前奏曲，也是展現自我學習與創意相當好的舞台。

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