曾經1顆5元，茶葉蛋20多年來漲幅160%

陳涵書

最近一年多以來，超商的茶葉蛋價格紛紛上漲。最早是 2021 年 6 月，7-11 推出每顆 18 元的所長茶葉蛋，2022 年底，全家宣布茶葉蛋單顆價格從 10 元上調到 13 元。2023 年 1 月，萊爾富宣布茶葉蛋也從 10 元上漲到 13 元。目前只有 OK 便利商店尚未調漲茶葉蛋價格，依然維持 1 顆 10 元。

據消費者的回憶，印象中曾買過 1 顆 5 元的茶葉蛋，其後每顆價格一路從 5 元上漲到 7 元、8 元、10 元、13 元。過去 20 多年來，茶葉蛋價格漲幅高達 160%。

從社群的討論熱度發現，消費者會對茶葉蛋價格上漲的感受很強烈，為什麼呢？從商益之前報導過的發票大數據解析可知，茶葉蛋在兩大超商的全品項銷售排行榜中名列前茅。

尤其茶葉蛋相對咖啡、鮮奶等產品的單價低，但「消費總額」卻能排到前 10 名，可見茶葉蛋在便利商店裡的熱銷地位。

除了超商之外，我們也可以觀察過去 20 年來的批發蛋價變化，根據中華食物網統計的蛋價行情，2003 年每台斤批發蛋價介於 20～25 元，到了 2022 年底，每台斤批發蛋價已經超過 50 元了。

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