Yahoo奇摩財經 
新竹｜林記冬粉鴨。超嫩鹹水鴨、鮮甜鮮蚵，晚餐宵夜好選擇
在南門醫院周邊的復興路上有一間新竹林記冬粉鴨，以前是沒有招牌的。鴨肉比較特別是用鹽水處理的鹽水鴨，跟煙燻鴨有所差異。
還有非常有名的東石鮮蚵，還有冬粉、乾麵都是招牌。
林記鴨肉冬粉位於復興路上，大成街出口的斜對面。
以前只是路邊攤，後來擴店，現在室內用餐空間還不小，是新竹朋友晚餐、宵夜的好去處。
來看看菜單吧~以鴨肉、冬粉及麵食作為主食。
還有很多小菜及滷味會讓人手滑，鴨肉切盤是少不了的。 還有很多小菜及滷味會讓人手滑，鴨肉切盤是少不了的。
來開動吧~阿輝帶著一群好朋友來吃晚餐，一定要點滿滿的一桌。(其實這只是阿輝點的1/3餐點，還有2/3還沒上~)
跟著好友們吃好料就是開心~
今天人多，阿輝切了1/4胸肉(180元)跟1/4腿肉(180元)來分享。
鴨胸肉不會乾柴，嫩中帶嚼勁口感，用鹽水製作更提升鴨肉的甜味，鴨肉的皮也很Q。
一樣的價格，阿輝會選擇1/4腿肉(180元)，軟嫩的鴨腿肉有鹹中帶甜的肉甜味，真的不錯吃，非常下飯又下酒。
建議大家可以吃原味，再沾他們特製的紅醬，鹹甜口味的醬跟鴨肉也很搭。
如果簡單吃，可以嚐嚐鴨肉飯(60元)，有嫩嫩的鴨肉片，還有鴨油淋在白飯上搭配油蔥的鹹香，真的很棒。
阿輝的好朋友踢小米就很愛鴨肉飯(60元)，整晚都被他吃光了。
阿輝的好朋友踢小米就很愛鴨肉飯(60元)，整碗都被他吃光了。
東石鮮蚵也是他們的招牌，雖然現在不是鮮蚵最肥美的季節，但鮮蚵SIZE也不小。燙鮮蚵(100元)先粿粉再燙，將鮮味鎖在裡面，SIZE也不會縮水。
整盤蚵仔吃完真的好補呀~
老饕推薦，可以來個乾蚵仔油麵(60元)、乾蚵仔冬粉(60元)，有滿滿的鮮蚵搭配滷肉汁，搭配有嚼勁的麵條，就是很棒的宵夜美食。
他們有很多小菜可以選擇，米血糕(40元)搭配鹹甜的醬，軟Q口感也不錯吃。
整盤的韭菜花(50元)搭配蔥油，也很下飯。
燙軟絲(100元)也很新鮮，有彈牙鮮味的口感，沾上芥末吃，嗆辣有勁。
鯊魚煙(100元)有煙燻口味，配麵、配飯都不錯。
他們的海鮮都蠻新鮮，燙鮮蝦(100元)鮮甜彈牙，蝦子鮮味也很棒。
今天肉肉吃很多，再來蘆筍沙拉(100元)，甜甜的沙拉搭配脆脆的蘆筍，是小朋友會喜歡的。
老闆也是阿輝的好朋友，有一顆熱情的心，每天製作新鮮的鹽水鴨，希望讓大家嚐到新鮮美味的餐點。一起努力，新竹不是美食沙漠。
店家資訊: 新竹林記冬粉鴨
地址: 新竹市東區新竹市復興路18-1號
電話: 0932-949462
營業時間: 18:00-02:00(週日店休)
