推廣健康飲食不忘兼做ESG,崇越旗下安永推台灣首創魚漢堡

【財訊快報/編輯部】為台灣石斑魚尋出路,半導體材料通路商崇越(5434)推廣健康安心飲食不忘兼做ESG,今日宣布結合旗下「安永生活」、「安永生技」、「宜蘭安永樂活」及「樂魚Blue Fish」漢堡新品牌,將在地食材融入料理,推出台灣首家魚漢堡專賣,即日起至8月底試營運。 崇越副董事長賴杉桂表示,集團啟動智慧養殖研發,預定每年投入30至60億元,整合集團太陽能電站及環保工程業務,發展「漁電共生」,接軌淨零碳排的國際趨勢。

透過與地方業者、養殖青年等優質養殖戶契作,安永集團從生產、飼料、養殖全程品質控管,強化產銷一條龍供應鏈,並自日本引進細胞活存技術(Cells Alive System;CAS-FRESH),完整保存食材之營養與鮮度,提升台灣漁業產業升級。

去年安永採購台灣國產魚的金額,年增成長近一成。安永樂活董事長翁金珠表示,安永集團建構億元級「產銷一條龍」之食品安全體系,於高雄彌陀設立世界級水產加工廠,每月可處理150噸的魚產,預計9月處理量能將提升到200噸,今年導入部分自動化設備後,明年月處理量更可拉升至300噸。