捷運中山站美食～爆紅老上海生煎包，皮薄底酥會爆汁，小巧一顆雙色雙重口感！

在中山北路一段的巷子內，有一家人氣超夯的生煎包，常常可在IG看到其身影，

雖是平凡的小吃，卻躍身成為網紅界最耀眼的新星。

幾乎每張打卡照都會把老上海生煎包間隔翻到背面，就成了漂亮又有特色的雙色生煎包，

好看又好吃吸引許多民眾排隊購買。

很平凡很普通的小店面，可以想像人多時大排長龍的景象嗎？！

騎樓有兩三張小桌子可內用，熱烘烘的天氣戶外座位或許不是很舒適，

還要面對人來人往，如果可以就外帶回家享用吧。

9月開始已無分大小盒販售，購買也不限盒數、顆數，每顆20元，一次最少要4顆以上。

先點餐付款後，會在紙盒上寫上姓氏，取餐時會喊姓氏，再到櫃台取餐，

內用會多給一隻大湯匙。

剛出爐熱呼呼的生煎包超誘人，蔥花、黑芝麻點點綴飾在白皙的麵皮上。

取餐時店家會詢問要不要加辣，可加一點在旁邊，很香很辣，

品嚐時也可加一點桌上的鎮江醋，跟一般的烏醋不太一樣，不會很酸，別有風味。

從生煎包的側面看，很明顯的分層，底部煎的超酥脆，一次享擁兩種口感。

老上海生煎很特別的一點是，煎到酥脆的部份是煎包的摺。

知道會爆汁，所以輕咬一口倒出湯汁，小巧一顆居然蘊藏著豐厚的湯汁，

簡直就像在吃小籠包。

皮很薄，肉餡濕潤多汁飽滿，沒有豬臭味，調味很夠不用沾醬就很夠味，

厚實的底吃起來像炸銀絲卷，紮實有咬勁，上下兩層的口感差異很大，很有特色。

吃兩三個覺得還不錯，吃多容易膩口，不建議當正餐，當當點心淺嚐即可。

老闆很酷、話不多，也不會主動招呼客人，但不會態度不好，

內用環境不舒適，建議可以外帶回家品嚐，

生煎包一顆20元著實不便宜，但口感跟味道都不錯，

市面上很少可以找到像老上海生煎這樣水準的生煎包，

吃巧不吃飽，偶爾嘴饞買幾顆當點心過過癮就好。

吃完老上海生煎可以順便去斜對面東橋商店買麵包。

老上海生煎 | 粉絲頁

電話：02-2537-5103

地址：台北市中山區中山北路一段105巷4-9號

營業時間：12:00~19:30

週日公休

文章來源：Irene's 食旅．時旅