手作青梅醋!酸酸甜甜彷彿初戀的滋味
胃口不好的時候總是想來點酸酸甜甜的食物,這時如果能來上一杯自己手作的青梅醋,保證通體舒暢胃口大開,自己動手做其實超簡單~快來試試吧!
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▶︎你需要準備:
梅子 ...... 250g
冰糖 ...... 250g
高粱醋 ...... 250ml
▶︎完整做法:
1.先將250g青梅倒入水中仔細清洗乾淨
2.找個盤子將青梅放入讓他們陰乾
3.用竹筷子或細竹籤將青梅的蒂頭挑掉
4.找個空罐將青梅倒入,再倒進250g的冰糖
5.倒入高粱醋250ml,讓青梅完整的浸泡在高粱醋中
6.將蓋子密封蓋緊,浸漬半年,酸甜濃郁的青梅醋就完成啦!
▶︎還是有點不知道怎麼做嗎?看影片讓你秒懂:
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