【這群記者(有片)】走5步就能摸到火車 平溪最酷的「景觀餐廳」

坐在店內,火車會從眼前經過,可惜這天沒有拍到火車出現的那一刻。
坐在店內,火車會從眼前經過,可惜這天沒有拍到火車出現的那一刻。

搭著火車來到嶺腳,這兒是平溪鐵道第二多人居住的站點,然而隨著人口遷移,如今小村裡幾乎只見老人家閒適在屋前聊天。我在鐵道前方找到一間「嶺腳小吃」,坐在店內吃飯,就能看見火車從眼前開過,這正是平溪鐵道最經典的風景啊!

坐在店內,火車會從眼前經過,可惜這天沒有拍到火車出現的那一刻。
坐在店內,火車會從眼前經過,可惜這天沒有拍到火車出現的那一刻。
到訪的這天是平日,環境清幽。無論平、假日到訪,都一定要預約,以免吃不到。
到訪的這天是平日,環境清幽。無論平、假日到訪,都一定要預約,以免吃不到。
嶺腳車站等車時,火車會從綠色隧道開出來,很像龍貓的故事場景。
嶺腳車站等車時,火車會從綠色隧道開出來,很像龍貓的故事場景。

「20年前回來開店,都被人家笑,說根本不會有客人。」店主楊萬生說,那是一個連嶺腳山區步道都還沒有的時代,但他先邀朋友來試菜,後來名氣逐漸傳開,如今每逢假日,這兒必定滿座。想吃到最當令的在地野菜,「嶺腳小吃」最能滿足遠道旅客。

店內的招牌是「野薑花水餃」,楊萬生與友人的農場契作,在9種顏色不同的野薑花中選出橘、黃、白3種,先將野薑花汆燙去掉鹼味,再和入餡料中。咬下一口,花香撲入口中,意外調和美味。

野薑花水餃,裡頭有3種不同顏色的野薑花。(100元/12顆)
野薑花水餃,裡頭有3種不同顏色的野薑花。(100元/12顆)
香酥豬腳先滷3小時再炸,入口即化。(250元/份)
香酥豬腳先滷3小時再炸,入口即化。(250元/份)
很難吃得到的箭筍炒肉絲,嫩香迷人。(200元/份)
很難吃得到的箭筍炒肉絲,嫩香迷人。(200元/份)

值得一提的還有箭筍炒肉絲,脆嫩口感非常迷人;當地才喝得到的原生種山藥蛤蜊排骨湯,因為產量稀少,是台灣價格最貴的山藥,口感較有咬勁,淡香迷人。平溪地區也因為氣候適合,珠蔥的口感細緻,炒珠蔥相當爽口。這兒也同樣可以嘗到野薑花煎蛋、香酥豬腳、鹹豬肉等,幾乎樣樣都是招牌。

自製的鹹豬肉,香鹹滋味很適合下飯。(250元/份)
自製的鹹豬肉,香鹹滋味很適合下飯。(250元/份)
平溪原生種的野生山藥入湯,山藥價格是外頭的兩倍。(300元/份)
平溪原生種的野生山藥入湯,山藥價格是外頭的兩倍。(300元/份)
野薑花煎蛋,花香與蛋的香氣融合得非常好。(100元/份)
野薑花煎蛋,花香與蛋的香氣融合得非常好。(100元/份)
店主楊萬生一人經營嶺腳小吃,如今已經闖出名氣。
店主楊萬生一人經營嶺腳小吃,如今已經闖出名氣。

嶺腳小吃

  • 地址:新北市平溪區嶺腳寮116號

  • 電話:0966-615-009

  • 營業時間:週六、日11:00~20:00,平日需預約。


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