山上區農會、衛生所邀碗粿高手鬥陣炊粿 與長者學子共分享

▲山上區農會、衛生所邀碗粿高手鬥陣炊粿，與山上國中學子及長者共同分享，營造高齡友善世代共融。（記者李嘉祥攝）

一般傳統觀念常認為老人牙口不好，長輩吃的東西必須剪碎或燉糊，但其實高齡長輩未必喜歡軟爛食物，臺南市山上區衛生所特針對山上里活動中心高齡長者進行調查，發現長者最想吃的美食有碗粿、肉圓、豆花，透過在地志工介紹碗粿高手山上里歐老太太，藉由高齡友善活動結合山上區農會、山上國中，邀請歐老太太帶著姊妹淘一起鬥陣炊粿，與山上長者們及山上國中師生齊分享山上碗粿的好滋味。

活動中邀請衛生所劉怡伶護理師講解「長者營養」健康概念，傳授實用的高齡長者五穀雜糧運用與健康的調理方式，藉此活動讓各世代都了解老，不怕老，接納老，以提高居民對世代融合議題的認識。

為讓長者吃得更健康，山上農會郭指導員表示，在米漿部分特為長輩調整配方特別加入一點糙米，降低長輩吃食的負擔，也邀請山上國中師生一起學習及同樂。山上國中黃健凱校長期望透過此活動，讓長輩在有學生保護力的情況下一起走出家門，參與社區活動，為家庭與世代之間串起更溫暖的橋樑。