小巷弄飄香一甲子，銅板價、高CP值的人氣古早麵店

阿發的簡單幸福
·4 分鐘 (閱讀時間)


說到基隆小吃的美食集散地，不少像阿發這種外地人，幾乎只會想到廟口夜市，但我們近些年卻反而特愛探訪離夜市不遠處，較靠近火車站的孝三路與周邊，這裡可說是在地人外食用餐選擇的一級戰區。
像光是孝三路中這小小窄窄的99巷內，就有三家老字號人氣名店攤！
一是傳承五十年豬大腸灌製古早好滋味，在地超人氣必吃庶民美食之大腸圈與黑白切；
二是隱藏不起眼房舍內，傳承飄香70多年，很特別且高人氣的傳統手工山東貼鍋饅頭；
還有一家就是這回要推薦介紹，二代接棒傳承60年老味道的「長腳麵食」～


▲孝三路99巷，排隊人潮
小小窄窄的99巷內，就有三家老字號人氣名店攤。這回要介紹的這家「長腳麵食」，
在周六下午兩點多，已是過了中午用餐的尖峰時段，店前還是有不少排隊等候用餐的人潮~


▲店外觀


▲攤外觀與價目表
二代接棒，傳承60年的在地老味道。
餐點選擇雖不多，但看到其用餐排隊人潮，就能感受到一定是樣樣都很厲害，
而且我還一度懷疑，是不是我眼花，這的麵食價位，應該是十幾年前才會有的便宜價格吧！


▲現包扁食(餛飩)


▲攤台小菜
店家的小菜選擇也不多，吉古拉、滷豬腳、滷蛋、油豆腐。


▲外觀看起來就讓阿發垂涎的豬腳


▲用餐環境與座無虛席的人潮
雖沒什麼裝潢，但乾淨明亮。已是週六下午兩點多，店內依舊座無虛席。


▲在地人氣古早味麵食小吃上桌
乾麵、榨菜肉絲麵、餛飩麵、滷蛋、豬腳、吉古拉、油豆腐


▲乾麵
一碗才25元！這價格，大概一般坊間的麵店攤，至少十幾年前才有的便宜價位了～


▲乾麵，特寫
白細扁的Q彈麵條，只用豬油、油蔥、醬油調味，簡單即是美味的傳統古早味。
*這的乾麵好吃且香氣自然，但由於簡單即是美味，因此醬汁加的不多，比一般乾麵還乾，一上桌要儘早食用，不然麵條很快就團結在一起，拌不開喔~


▲吉古拉與油豆腐
基隆的魚漿三寶：吉古拉、天婦羅和魚餃。
你問：什麼是吉古拉？
吉古拉就是〝我們這一家〞裏，花媽最愛的竹輪啦！
基隆的吉古拉、天婦羅和魚餃，其口感和其他地區市售的很不同，大概是鯊魚捕獲充足，所以魚漿用的可是相當真材實料，味道當然就更加鮮美與自然。


▲榨菜肉絲麵
碗內滿滿的榨菜，飄散獨特的香氣。


▲榨菜肉絲麵，特寫
大量的榨菜絲脆口，新鮮的肉絲軟嫩，白細扁的麵條Q彈，麵香、脂香、榨菜香，鹹甘混合入味，好吃不膩口。


▲榨菜肉絲麵，湯頭
湯頭充滿不死鹹榨菜的獨特甘甜順口感與香氣～


▲豬腳與滷蛋
阿發看到現場許多人點豬腳麵，本來也要點豬腳麵，可惜輪到我點餐時，店家說剛好排在我們前一位的客人，把最後一份豬腳麵的豬腳點走了...只剩小菜用的豬腳，且較肥。
我看了一下肥豬腳的模樣，除了油亮、油亮，且還很有Q彈度的樣子，令人我垂涎，於是當然對店家說我OK～


▲豬腳，特寫
店家說只剩肥的，怕我們吃不慣，就不要切一份，她切少一些，少算我們一些，讓我們嚐味道就好，真是好貼心~
不過其實我吃肥的也ok，只要好吃，我和兒子都可各來一份，只是後面的客人就會沒得點了吧！
這豬腳雖剩肥的，卻不膩口，且相當Q彈有嚼勁，帶點淡淡滷醬香，很合我們的口味~
好可惜，豬腳麵賣完了，沒能來一碗...


▲扁食麵
就餛飩麵，散發古早味的豬油湯麵香。
老婆上班的午餐很常買餛飩麵，她說現在外面賣一碗，幾乎都要50元起，這才45元，很便宜！


▲扁食麵，特寫
白細扁的麵條，吃起來Q香~


▲扁食麵，湯頭
濃郁不膩口，且香氣十足的油蔥豬油古早味。


▲扁食，特寫
手工現包，鮮美看得見。


▲扁食，剖面
皮薄餡鮮味美


▲湯麵類可免費續湯


▲留影
沒想到好吃的古早味麵，如今還能保持在十幾年前的便宜價位，
也難怪是伴隨不少在地人長大，用餐時段總是座無虛席的人氣名店攤！

【營業時間】07：00～22：00；週日休息
【地 址】基隆市仁愛區孝三路99巷1號

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