《大陸產業》人造肉大廠搶市 在港賣植物豬柳漢堡

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【時報-台北電】看好大中華地區龐大的消費力,繼美國人造肉龍頭企業Beyond Meat宣布進軍大陸設廠後,香港富豪李嘉誠旗下維港投資參與投資的美企植物肉製造商Impossible Foods,日前也宣布在香港推出植物豬柳漢堡,香港成為其在海外的首個「登陸點」,而人造肉能否征服港人味蕾也成為市場觀察重點。 綜合港媒報導,近日美國人造肉業者頻傳插旗大中華區市場,繼2020年7月在美國推出植物豬柳漢堡(Impossible Sausage)後,Impossible Foods日前宣布,將在香港推出同款產品,並與星巴克合作推出兩款食品。 Impossible Foods首席營運官及首席財務官David Lee表示,公司之前已在香港推出植物漢堡(Impossible Burger),結果發展迅速,目前港澳的餐廳合作夥伴已逾700家,光是2020年前九個月,業績銷量已上升150%。 此外,對於公司如何保證供應,以及會否如同Beyond Meat在大中華區設廠時,David Lee表示,公司產品方便與不同食物加工廠合作,亦易於量產,今後或會採取合作與自行生產模式量產。公司計畫2020年內在香港增加更多餐廳夥伴,並將開拓零售通路,打入當地超市及肉店市場。 根據財新網報導指出,Impossible Foods創辦人兼行政總裁Patrick Brown先前表示,雲南省政府已與Impossible Foods初步洽談,希望能在雲南設立首家大陸工廠。公司計畫未來一年努力發展大陸市場,包括設立專門供應大陸市場的人造肉工廠,並在大陸種植、生產及銷售人造肉產品。 但Patrick Brown也指出,要打進大陸市場,目前最大的障礙是政策監管,因為公司的大豆血紅蛋白含有轉基因成分,需要官方審批通過才能進入市場。(新聞來源:工商時報─李書良/綜合報導)