多家連鎖餐飲全台禁內用 豆府、摩斯跟進

（中央社記者江明晏台北2021年5月20日電）疫情嚴峻，全台警戒升級，繼王品、瓦城、饗賓等大型連鎖餐飲集團之後，豆府 (2752) 、摩斯漢堡也跟進擴大防疫措施，至5月28日前全台門市暫停內用，全面投入外帶、外送服務。

豆府集團旗下有涓豆腐、北村豆腐家、韓姜熙的小廚房、飛機河粉等品牌，全台門市暫停內用後，轉攻外帶、外送服務，豆府強調，將遵守政府各項防疫指示，落實體溫管理，定時洗手、全面配戴口罩，提高清潔與消毒相關作業的頻率，以高規格防疫，為消費者提供安心的外帶、外送服務。

摩斯漢堡昨天也宣布，全台店鋪停止內用服務至5月28日，鼓勵外帶及外送，並請顧客確切落實「實聯制」，以單一出入口進出店鋪。

鼓勵消費者選擇外帶及外送服務，摩斯漢堡建議消費者先行下載MOS Order App事先點餐，方便現點現做餐點外帶或是外送至家中。

瓦城 (2729) 集團昨天宣布全台門市暫停內用、全面投入外帶外送的生產量能後，董事長徐承義再度對員工發出信件指出，連續兩年餐飲業面臨疫情的重大衝擊，尤其疫情發展到今天相對嚴峻，對瓦城的每一位同仁表達十二萬分的感謝，承諾不減薪，不裁員，並同步啟動全國最大雲端廚房上線，保障持續就業。

此外，飯店業在疫情嚴峻的今日仍持續突圍尋找商機，股東會即使延後舉辦，仍強調防疫，雲品 (2748) 今天表示，旗下各據點宴會廳為企業客戶準備六大防疫措施，分別有出席實聯制、體溫感測儀、紫外光滅菌、清菌酒精、梅花座席次、人流數量控管等，盼未來7月能覓得股東會場地租用等相關商機。