基隆人氣爆棚的低調小吃店，人潮滿到騎樓外，各式各樣的炸物超推薦，當季小卷酥必點！

放假就是開心出遊到處吃美食的日子，生活充實人生才開心咩，

但每次放假就想著要去哪，也是有點苦惱，突然想到基隆的三姐妹熱炒店，好想吃它的小卷酥，

於是馬上開車就直奔基隆啦！

三姐妹熱炒店鄰近基隆火車站，開車的話可停在基隆火車站南站停車場，

沿著陸橋旁走過個馬路就到了，沒有招牌所以注意門牌就不會錯過了。

有室內跟戶外座位，大約11點半不到就到了，此時人潮尚未湧至，吃完整個人潮滿到騎樓，

還有多組在候位，生意爆炸好，建議想吃早點到。

超多食材小吃讓人心動。

這裡的菜單是沒有標價的，通常看到無標價的菜單總是心驚驚，但不用擔心，

三姐妹熱炒店的價位不貴，就放心點下去吧。

假日高速公路北上很容易塞車，一路塞到基隆花了4.50分鐘，眼睛餓看到菜單就怒點，

結果吃不完還打包回家，算下來不貴又好吃，難怪一開門沒多久就客滿。

2大1小點到桌子放不下是不是有點誇張？！(餐點還沒上齊)

小孩選白飯，泰瑞選米粉湯，米粉湯用豬骨熬製，用來川燙黑白切，喝起來肉味濃郁。

去殼留尾的蝦仔酥，咬起來特別的酥香。

蚵仔酥不會太過油膩，沒有明顯的油耗味。

就是衝著小卷酥而來，新鮮的小卷超軟Q，完全沒有炸到過老過硬的問題，

加上外層酥脆的炸衣，好鮮好好吃。

椒鹽、醬油膏、甜辣醬等，沒有一定的沾法，喜歡沾什麼就怎麼沾吧。

甜不辣是牛蒡甜不辣，炸好後的甜不辣酥酥香香的，沾些胡椒鹽就簡單好吃，只是小孩不愛牛蒡。

切成小塊的豆腐炸，酥酥香香的，沾醬油膏鹹甜順口，

這道小孩很愛，也炸得不差，只是驚艷度就沒其他道來的高

超大塊的紅燒鰻，肉厚厚實超飽口，讓我小驚艷一下，不過有刺吃的時候要小心。

自己超愛這道軟絲五味，川燙後的軟絲淋上五味醬，軟嫩帶Ｑ，五味醬更提出軟絲的鮮甜味。

炒牛肉很有基隆味，就是味道十足的咖哩炒牛肉，超香超夠味的炒牛肉，

搭配底下的芥蘭菜，超殺白飯。

總計吃了83o元，其實覺得不算貴，因為失控點太多還打包，如果少點一些金額就更低了，

食材新鮮炸得剛剛好，炒牛肉也深得我心，泰瑞滿足了想吃奢華鹹粥炸物的夢想，有機會會再來。

三姐妹熱炒店

地址：基隆市仁愛區孝四路7號

營業時間：11:30–02:00 (週日公休)

文章來源：Irene's 食旅．時旅