培育幼兒教育人才 南臺幼保系學生實際觀察幼兒學習活動

南臺科大幼保系「幼兒觀察」課程，在教育部高教深耕教學創新課程計畫補助下，與臺南市立將軍幼兒園和第五幼兒園共育教保人才，提供大學生幼兒觀察實踐機會，提升幼兒觀察技巧等教保專業能力，並透過設計幼兒遊戲袋，帶給幼兒多元快樂學習機會。

南臺科大幼保系老師陳志盛表示，透過此課程結合服務台江在地社區幼兒的活動，不僅讓南臺幼保系大學生有機會善盡社會責任，也發展出有效的幼兒教學策略。