嘉義限定美食～犬行燒，加長版「臘腸狗」太可愛，據說週末還有火雞肉飯口味！

嘉義，好吃的東西究竟有多少呢？

每次去玩時，在地朋友總會帶自己去些不一樣的店。

這次來到「犬行燒」又是個讓人眼睛為之一亮的可愛美食，嗯，這....造型好吸睛，也美味十足，

據說，還有當地人會把「犬行燒」當作嘉義伴手禮，帶給跨縣市的朋友，這...好有趣哦！

且全台只有「嘉義限定」，其他地方吃不到哦！

「犬行燒」本質上有點是我們熟悉的加料雞蛋糕，

不過，這個加長型的臘腸狗造型可一點都不簡單哦！！

首先，這模具是老闆特別設計訂製的，

我很好奇為何會是「臘腸狗」呢？

是因為老闆一家人喜歡呢？還是有著跟臘腸狗相關的故事呢？

經詢問後，老闆很直接的說他喜歡吃德式香腸，

就想找個東西可以將香腸給整條包裹起來，

所以就成了這個我們看到的臘腸狗（長約18公分）的模樣嚕

哈哈，真是直接，簡單；也成了一個獨一無二的創意，

老闆說，這還有去申請專利哦！

犬行燒的口味有純粹原味（NT40元）、黃金起司（NT40元）、

德式香腸（NT45元）、榛果巧克力（NT40元）、黑糖麻糬卡士達（NT40元）、

牛奶卡士達（NT40元），還有一個週末限定的「火雞肉飯」。

可惜，今日不是週末，不然自己最想吃的就是「火雞肉飯」口味，

老闆娘說：那是特製的，裡頭真的有「飯」哦！

啊～～真的好有嘉義風格的口味，

可惜，今日嚐不到，若有朋友週末去嘉義時，可千萬別錯過哦！

今日我們點了有德式香腸、黃金起士、黑糖麻糬卡士達，

看老闆跟老闆娘在做的時候，先把調好的麵粉漿放入模具中，

旁邊還有計時器，精準的計時，加上老闆跟老闆娘的經驗判斷，方能做成完美的成品；

嗯，一隻隻完成的犬行燒真的好可愛，香氣也相當誘人，

讓說吃得很飽的我們，還是趁著熱騰騰的時候，

每人一隻「犬行燒」，一口接著一口全給吃光嚕（笑）

犬行燒除了造型相當吸睛討喜外，另外材料也不馬虎。

用的是法國原裝進口鐵牌鹹奶油、勤億洗選蛋、嘉義綠盈100％純鮮奶，

跟有著百年歷史的日本宝笠小麥麵粉；

在地嘉義與國際的好食材，組合成的混血兒「犬行燒」，有著濃濃的台灣味！

老闆說犬行燒的口感跟外頭的雞蛋糕不一樣，口感更加結實，也較乾有嚼勁，

因此更符合他想將這些內餡給包入的初衷。

這也是後來我們在看老闆跟老闆娘製作犬行燒時，內餡並非是開放式的直接放入微烤好的麵漿中，

而是加上了些小巧思，將餡料外層以合適的食材來包裹起來。

如：黃金起司的內餡竟然還用蛋皮跟海苔皮包裹著起司，

瞧著那牽絲的起士，誘人邪惡的模樣，隱藏著老闆不少的用心。

我吃的是黑糖麻糬卡士達，黑糖麻糬加上濃郁的卡士達醬，入口有著熟悉的滋味，

有點像布丁、布蕾的味道，加上香、燙口的卡士達，

好...吃，喜歡；本說只吃一口試試，沒想到一口接著一口吃光光；

本來一開始還想說大家分著吃，試試味道就好，沒想到，吃了就停不下來嚕（笑）

打卡時，臉書上的朋友問：「這麼可愛，怎會捨得吃？」

哈哈哈，這....是個問題，也不是（笑）

就是可愛，才要把它給吃掉，加上它真的好好吃呀！！

吃完後，懂了，為何「犬行燒」能成為嘉義的伴手禮，因為是全台獨一無二，嘉義限定。

另外，帶回去之後，簡單用烤箱加熱微烤一下，就很好吃了，

下回週末造訪嘉義時，我一定要來試「火雞肉飯」口味，有吃過的朋友們，也歡迎分享一下哦！

犬行燒

地址：600嘉義市東區中山路178號

電話：0906 575 393

營業時間：週一～週日 13:00-19:00（店休時間會在粉絲頁公告）

粉絲頁：犬行燒。 烤蛋糕專賣店

文章來源：快樂雲愛旅行