商研良語-善用WTP與WTS掌握訂價 提升獲利

訂價對利潤影響最大,過高的價格消費者不買,過低的價格消費者也不會買,感覺划算的價位消費者才會買。圖/freepik
訂價對利潤影響最大,過高的價格消費者不買,過低的價格消費者也不會買,感覺划算的價位消費者才會買。圖/freepik

根據Philip Kotler行銷管理第16版,所談的訂價策略,口訣為43456,首先4是訂價的目標:為了短期利潤?市場滲透?市場吸脂?或品質倡議者?;3是訂價需考慮:市場需求、競爭與自己的成本;4是訂價方法包含:成本加成法、目標報酬法、知覺定價法與現行水準法;5是最終訂價包含:顧客、地點、產品、時間與通路的差別訂價;6是產品組合訂價,包含:犧牲品、選購品、專屬品、二階段、副產品、成組產品定價。理論上是可行,但與實務上仍然是有差距的。

此外,哈佛大學Felix教授所提出的「價值桿(Value stick)」理論,價值桿的上端是願付價格(WTP, willingness to pay),價值桿的下端是願售價格(WTS, willingness to sell)。願付價格與願售價格的差距就是企業創造的價值。

■要提升願付價格(WTP)

首重顧客愉悅度與互補品連結

如果願付價格高於售價,顯然就是創造了顧客價值,而實際價格高於成本的部分就是企業利潤。因此願付價格高於願售價格的部份,包括了顧客價值+企業利潤。

商研院過去以來輔導企業的目標就在提升企業的願付價格(WTP),第一個方法是:提升顧客愉悅度、獲得顧客的鼓掌與喝采、改善顧客體驗、了解顧客購買決策等。而聚焦於「產品」的企業看到的是如何賣出更多的產品,對提升WTP是毫無幫助的。

第二個方法是:是強化互補品,譬如單純銷售太陽能板公司的價格,就沒有辦法像提供太陽能板解決方案公司的WTP高;又譬如蘋果電腦如果純提供硬體,他的WTP就會比硬體加上軟體的解決方案低。所以當零售業要推出產品的時候,需考慮到互補品的搭配,如果越來越多人接受行動支付,公司就必須與行動支付公司合作,提升顧客WTP。

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■要降低願售價格(WPS)

須關照員工、搞好供應商關係

至於願售價格(WPS)是對員工而言,提供具吸引力的工作環境,WPS將下降;對供應商而言,與供應商更緊密合作,更容易生產與出貨,WPS也會降低,等同降低了成本。而規模經濟與經驗曲線將使得成本與WPS均下降。

不管是WTP的提升或WTS的下降,均可創造價值,提高利潤。

商研院輔導的台中老爺行旅酒店,利用旅人背包創新體驗計畫,開發三條城市旅遊體驗路線,藉創新經濟創造不同的體驗,藉數據分析調整營運模式,提高了WTP,一年創造多出5,000萬元的業績。

商研院二代班的歐賀(OH-HER)服飾,就利用互補品的連結,除了年輕族群的服飾之外,連結面膜、化妝品…等形成組合產品,提高WTP,業績快速成長。

其實,利用這個「價值桿理論」最容易理解的就是「價格帶」,過高的價格消費者不買,過低的價格消費者也不會買,感覺划算的價位消費者才會買。

■訂價學問大,

價格彈性調查不可少

而感覺划算的價位分成兩種:一種是追求品牌的價值,價格雖貴但是值得;另一種是追求成本領導策略,便宜歸便宜但是是好產品,值得買。

日本過去有個知名的「Sony隨身聽」案例,當訂價訂在16,000日圓時,因為在價格帶之上,沒有人要買,但是它降到價格帶上限之內的10,000日圓時,銷售量就大幅增加;而平價的土耳其手飾沒人買,提高了2倍價格,銷量大幅增加,顯見調查價格帶上限與下限的重要。

筆者在擔任經濟部ITIS計畫辦公室主任的時候,對出版的各產業年鑑,初時價格為新台幣3,000元,後來經過價格彈性的調查,漲到4,000元,銷售量維持不變;再經過一次價格彈性的調查,漲到5,000元,銷售量一樣不變,也因此提升了產業年鑑的價值,顯見價格彈性的調查的重要。

訂價最經典的案例在餐飲業中常見,比如松、竹、梅三種套餐,松套餐訂價最高、竹套餐訂價居中、梅套餐最便宜。根據研究可發現,價位居中的竹套餐最多人訂(人們有往中間選擇的傾向),訂價最高的松套餐通常是所得較高、特殊情況(如情人約會)所訂;而價格最便宜的梅套餐,雖然低價但也不是最多人訂(人們覺得品質不好或與朋友聚餐難為情)。所以如何從最多人訂的中價位套餐中,獲得更多利潤,是企業經營的要訣。

總之,訂價對利潤影響最大。顧客情結大小決定客單價,如頭髮少、肥胖、英語、美容、出人頭地、賺錢、交男女朋友、教育等價格彈性低,價格不容易低;而價格很難超過顧客所抱持的適切感;最後,減價是要減掉平常附加的選購品。掌握以上原則,訂價就成功一半。

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