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台南早餐這樣吃～來碗魚皮湯、煎魚腸與肉汁油條，這裡才有的獨特風味！
王氏魚皮位在台南安平區，跟文章牛肉湯僅有一條街之隔，雖然台南美食這麼多，但王氏魚皮卻始終受到在地人喜愛。虱目魚好吃、位置多、有免費停車場，是台南早餐非常棒的選擇。
▼如果妳有到台南府城安平區去玩或住宿，隔天早上建議可以到王氏魚皮吃早餐。
▼王氏魚皮凌晨4點就開始營業了(到下午2點)，因為附近不太好停車，所以王氏魚皮有專屬停車場我覺得超方便。
▼王氏魚皮跟文章牛肉湯只隔了一條街，文章牛肉湯只要到了假日就會出現排隊盛況，排隊的人潮從店門口綿延幾百公尺，大概要等幾個小時才吃得到。
▼不過現在文章牛肉湯有新分店了，所以舊店的排隊人潮有被分散一些。
▼王氏魚皮的人潮也是絡繹不絕沒斷過，但還好店內位置滿多的。
▼有一整間店面都是座位，所以就算客滿也不會等太久。
菜單
▼點餐方式是自己填完菜單後拿到櫃檯去結帳就可以了，因為賣的東西非常多，在這裡可以連早餐和午餐都一起吃飽!!
▼因為吃完後我們緊接著還有好幾家要吃，所以不敢一下點太多，只針對大家推薦必吃的東西點而已，然後有佐料區可以自己用沾醬。
▼王氏魚皮也有提供宅配服務，方便想要解饞的人。
▼看前台的店員每個人手都沒停下來過，忙進忙出有些擦桌子有些端菜可見生意有多好。
▼在前台看到新鮮的魚肉還有一些小菜，感覺都好古早味，幾乎每桌客人都點很多。
▼在這裡連油條都變成一道菜
▼看到網友大推來這裡必吃的一樣東西–>魚腸，聽說不是每次來都吃的到!!!
我們點了招牌魚皮湯、魚皮粥、肉汁油條、煎魚腸和綜合丸湯，結果吃完才想到忘記點肉燥飯。
魚皮湯
▼魚皮湯是招牌必點，一整碗滿滿的魚皮價格上我覺得很便宜，這在台北應該要破百元了吧。
▼魚肉非常飽滿，吃的到魚皮、皮下的魚肉跟靠近腹部的魚肉，完全大滿足。
魚皮粥
▼後來發現我們應該要點鹹粥才對，因為魚皮湯的魚皮已經一整碗了，結果又點了魚皮粥，滿滿的都是魚肉。但因為他的虱目魚肉非常好吃，所以愛吃的人是可以全部吃光的。
▼魚皮粥裏面也有一些蚵仔和魚肉，湯頭部分是用虱目魚骨熬出來的很鮮甜，魚皮跟魚肉單吃或沾醬口感都很棒。
▼蚵仔也很鮮甜
綜合丸湯
▼聽說綜合丸湯有時候會賣光，所以如果妳喜歡吃魚丸的人建議可以點，湯頭一樣很棒，丸類有虱目魚丸、蝦丸以及肉丸。
肉汁油條
▼我自己很愛吃油條所以點了這個，油條炸得酥脆後淋上肉汁，建議剛上桌就趕快吃。可以吃到油條的脆度還有搭配肉汁的鹹香，不過就算油條軟掉之後沾著肉汁口味也滿不錯的。
煎魚腸
▼這個就是在地人激推來王氏魚皮必點的魚腸了，魚腸有分肉汁魚腸跟煎魚腸，但因為魚腸本身有一個味道，所以愛吃的人很喜歡，我的話就還好。
▼煎魚腸聞起來非常香，因為他就是把魚腸煎到整個是乾酥的狀態，其實吃下去的口感是很酥脆的，但是魚腸本身帶苦，所以在嘴巴裡越咬那個甘苦味會出來，有些人就很愛這個味道。
▼王氏魚皮算是台南安平區必吃美食了，可以當作早餐或午餐，然後魚皮湯必點，煎魚腸可以嘗試吃吃看，是只有這裡才有的獨特風味。吃王氏魚皮可以免費停車一小我覺得很棒，東西都算平價又好吃，是CP值很高的台南早餐推薦。
王氏魚皮店
電話：06-2288095
地址：台南市安平區安平路612號
營業時間：04:00-14:00(週一~週五)/04:00-15:00(週六~週日)
*有專屬停車場
文章來源：小佳的幻想世界
