台北101大樓裡的時尚上海菜餐館，傳統中菜變身新潮美食

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說起上海菜我個人相當喜愛，只是台中的上海菜吃不到幾家，倒是台北的上海料理餐去了好幾家，春節期間來到台北101大樓裡的上海餐館 THE上海，這家是台北知名餐廳上海鄉村的另一個品牌，是以時尚新潮的風格為主打，還沒吃過上海鄉村就先來這家餐廳試試看，位在101的大樓整個門面感覺就很高級。

用餐空間整體看起來相當明亮，時尚流行的裝潢空間用起餐來也特別舒適。

THE上海的筷架做得很精緻耶！就直接用店名去做成的，非常有質感的筷架。

餐廳的MENU，菜色有著風味前菜、魚參海鮮類、蝦蟹和海鮮類、豬肉類、牛肉類、蔬菜類、湯品和點心類，價格偏中高以上。

鞦韆晾肉架價格408元，小黃瓜切成薄片搭配三層肉薄片沾上醬汁一起入口，小黃瓜清甜帶出豬肉的香氣，重點是這肉片一點都不會油膩，搭上醬汁風味更佳。

京醬爆豬絲佐鴨餅價格458元，切到細緻的豬肉絲跟主廚特調醬汁一起爆炒，肉絲軟嫩醬香氣十足又不會太鹹膩，單吃就很下飯了喔！

上海菜飯價格328元，上海菜飯的米粒分明，用成金字塔狀更是很好拍照的造型。

干炸欖菜季節筍價格488元，將皎白筍炸到外表變金黃色，依舊保有著皎白筍本身的湯汁，搭配炸得酥脆的梅干菜葉真的很好吃耶！

煙波金丹湯價格328元，這道湯品相當浮誇，用著葫蘆造型的托盤，上面有著乾冰，用著茶壺裝盛湯品，整個煙霧繚繞也太好拍了。

THE上海的風格是將傳統料理變得時尚感，整體口味真的還蠻不錯，店家的位子在101百貨大樓裡，用餐環境整個相當有質感，這裡的價位是屬於中高價位，想吃個不一樣的上海菜可以來這裡品嚐看看喔！

THE上海
地址：110台北市信義區市府路45號4樓
電話：0281018161

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THE上海

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