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食材新鮮又美味『二木 酒．料理』好吃串燒。饕客最愛(常常被包場的日料居酒屋)靠近捷運信義安和
您有多久？沒和麻吉小聚ㄌ？二木 酒．料理是一家日式料理、串燒、居酒小屋
2011年開業至今~深受許多人喜愛。
因為食材新鮮、料理手法不馬虎及口感味道都很讚。
不曉得大家吃串燒、燒烤喜歡先炸再烤店家？還是願意多等一下下？
讓店家將食材直接在烤台上
由生肉烤到熟香？
小紫偏愛後者。因為若烤功好，這樣可以吃到烤醬的香味及食材的鮮度和甜味
不會因為先炸再烤，而讓烤物含油—指數變高!!
在『二木 酒．料理』小紫看到店家對料理的堅持也吃到我心目中理想的烤物
二木 是一家。有日式居酒屋FU的酒．料理店
隱身在大安區的巷弄裡。搭捷運(信義安和站)2號出口。步行約230公尺(3分鐘)就到囉
(路線指引:文末分享)
要如何才能讓客人不會覺得享食MENU是『照騙』而是真的餐食『照片』呢？
嗯~ 就像二木 這樣吧!! 自拍店內餐食，製作一本『圖文MENU』放在店門口
讓路過『想嚐鮮』的客人…可以更快速的知悉『二木 酒．料理』到底賣些什麼料理
店內 (裝潢風格) 日式簡約風
約可容納30人左右(7桌) 算是一家小巧的日式．酒-料理店
我喜歡在這種妝點溫暖黃光(不會太昏暗)又略帶浪漫氛圍的居酒料理小店用餐
牆上的面具及小物都是喜愛日本文化、景點、美食的二木老闆夫妻
每次到日本旅行或進修時買回來的紀念品。
這….握壽司車車 太可愛了吧!!
MENU 餐食+10%服務費
服務生親切有禮。詢問我們的口味與喜好？非常詳細的為我們介紹『二木』菜單菜色
除了烤物。也有冷食/炸物/酒料理/串烤/烤物/湯/炒飯/麵及各式酒類
懶得單點。也有每日套餐可點選!!
店家 每天都會採買新鮮漁貨。所以…會不定時更新『本日限定』的菜單內容
吧咍上有好多高腳杯 哈~ 所以小紫說:這兒不能稱居酒屋。應該不會被罵吧？
叫它日式燒烤 酒．料理店 比較恰當 (ㄎㄎ)
好喜歡復古鐘的報點鐘響聲
餐盤 都有著日式風格
入座後 馬上有杯暖心玄米煎茶可以喝
(用餐過程中~服務生都有在注意客人喔) 只要茶快沒了；就會馬上幫您補上熱玄米煎茶
開放式廚房 不怕您看到師父們做料理的認真帥氣模樣
廚具、餐具井然有序地排放著。讓人看了很舒服
(不會有阿雜或不衛生的看法)而是會想
再訪
厚~ 這筷架 好可愛呀
整個超療鬱
招待小菜 涼拌毛豆 淡淡胡椒香-毛豆仁有豆甜味 (青又厚呷)
生意很好~ 有好幾桌都是再訪的客人
偷偷聽了她(他)們點了些什麼菜色
小紫也趕快點來吃看看 (老饕點選~比較不會碰到雷物)你說對不對呀？
炸鮭魚親子飯糰 $150元
飯糰外面沾裹一層麵包粉再下鍋油炸(很酥香)
記得要趁熱吃喔。海苔片放室溫一下下就會變軟
包裹鮭魚親子飯糰，可以提香又可去油解膩
二木 選用的鮭魚肉，油脂豐富，飯糰入口只有鮮香味及麵包粉酥香味
多層次口感在嘴裡翻覆堆疊
半顆的份量很大 想完食？那…就要不計形象大口大口咀嚼啦
油脂豐富鮭魚肉飯糰搭上鮭魚卵 一次吃到雙重口味
哇!! 晶瑩剔透的鮭魚卵~竟然沒有絲毫腥味ㄝ 飯糰超香。大人小孩都會愛上它喔
每日限定菜色 (北海道甜蝦&廣島生蠔)
北海道甜蝦 $120元 (4隻/份)
可以不沾醬直接生吃(很甜)
不敢直接吃？沾日式醬油~
最佳吃法: 挖少許哇沙米再夾少許洋蔥絲；一起入口
哇!厚厚~ 北海道甜蝦肉 怎麼這麼鮮甜呀!口感QQ;鮮甜無比
廣島生蠔 $150元
好大的生蠔 上方橘色是辣蘿蔔泥 (小紫和好友各咬一半吃)
口感QQ~搭著蔥花及辣蘿蔔泥和七味粉 入口無腥味 又鮮又甜
杯子裡沙拉-淋了特調醬汁有淡淡檸檬香
吃完廣島生蠔 接著吃脆甜蘋果/洋蔥/清爽黃瓜片
可以去除吃生蠔的生食味蕾
點的烤物上桌啦…..
蒜香雞腿 $160元
堅持嚴選新鮮雞腿肉，不油炸
直接上烤台，烤至雞腿皮呈現金黃色澤後刷上特調照燒烤醬
再淋上炸到酥香的蒜酥
去骨腿肉超鮮嫩 又揪C (有肉汁)
牆上有玫瑰鹽及七味粉可以自取
撒一些七味粉 另有一番滋味
午魚一夜干 $320元
一夜干要好吃 除了魚獲要新鮮外，前置處理也很重要
我自己以前曾做過鯖魚一夜干(帶去露營烤)那…令人吮指的特殊口感和風味令人難忘
二木 酒．料理。一夜干是選用『午魚』喔 魚中的極品
服務生有介紹
店內的午魚一夜干是(二木酒料理)自製風乾
製作過程更加入清酒醃漬。口感特別鮮甜
烤到魚皮油亮，魚肉表面呈現恰恰 金黃色澤
入口完全無魚腥味捏。而是有魚肉的清新海味
低鹽比例製作的一夜干，微微的鹹度，所以吃的到魚肉的甜味
肉質細緻，帶有油脂 很嫩很好吃
附檸檬片 擠一些檸檬汁 更鮮囉
烤物要好吃 除了食材新鮮度要有!!
火候及時間的掌控更是成敗的主因 必須給師父們鼓勵(讚賞)一下下
整隻午魚一夜干。不誇張~除了魚身中間的硬骨外
小紫我連魚頭都是整片送進嘴裡咀嚼。非常酥香又好吃(我是在吃牠的甲殼素嗎？)哈哈
充份地將整隻午魚，烤到讓喜愛吃烤魚料理客人。連魚頭都不放過啦
(這盤午魚一夜干，原本我想要拍。啃食之後剩下的魚骨)其實骨頭只有一點點
剩下的大部份都進我肚子內ㄌ (因為服務生非常勤於收大家吃完的餐盤及擦完手的髒紙巾)
服務非常好。所以就讓她收走空盤囉
小紫愛吃雞翅 有翅。絕對會點來吃看看
『二木 酒．料理』有手羽先(雞翅)、土雞手羽先(土雞雞翅)、明太子手羽(明太子雞翅)3款雞翅可以點選
店家推~ 明太子手羽 $150元
去完骨的雞翅。塞入滿滿明太子，再烤到熟透
灰熊厚呷~ 嘴裡啵~啵~啵~ 滿是明太子魚蛋的香味
明太子餡料裡還拌入了蔥花 好好吃
肥腸串 $160元1 (串物每份/2串)
先滷入味再切成片的滷肥腸 串烤到肥腸皮的油脂轉成脆香狀態
刷醬~撒七味粉~白芝麻提香
入口皮脆，肥腸內部QQ 愈嚼愈香 這個時候；再喝一口啤酒 (真是爽快)
冰箱裡有冰飲及很多日式酒品 (可以單點)
黑木耳汁 $60元 (350ml)
夏季我自已也常去買木耳回來打汁熬煮黑木耳汁 (營養又養生)
含多種維生素、礦物質、膠質等…營養
入口有枸杞香及淡淡黑糖甜味~順口好喝 不會令人感到甜膩
也有瓶裝黑木耳汁 $100元 (700ml)
這是老闆南部親友 501高地-欣鑫農場 製作
冷凍可保存30天；冷藏可保存7天
好多桌都有點生啤酒喝 (還續杯ㄝ)
很少喝酒的我 也來一杯吧!! (Asahi)
客人推薦柚子香檸生啤酒 $220元 (500ml)
『警語:未滿18歲請勿飲酒；開車不喝酒；喝酒不開車』
吃燒烤 再小酌一下下 聊聊天。訴說彼此的近況
藉此讓我們的友誼升溫 (敬~)
好喝~ 入口有淡淡柚子香
生啤酒不苦不澀~超順口 (很適合女生喝喔)
好客的闆娘，熱情的請服務生拿香檬柚子酒介紹給小紫
闆娘說:這是二木的特調啤酒。她們想讓喜歡日本酒品的朋友；可以品嚐另一種特調風味
喝了 真的會想再續1杯 (哈~終於知道為什麼大家都續杯的原因啦)
超順口+好喝
Prime牛小排串 $200元 (串物每份/2串)
撒上黑胡椒粒的Prime牛小排肉串 油花豐富與均勻；搭配烤到鬆綿的蒜粒
口感特別
滑蛋波菜 $160元
以柴魚高湯當湯底 加入鮮菇和菠菜同煮，快好時再打蛋入湯中
菠菜梗有蔬菜的脆甜 湯頭有淡淡柴魚香
是一道清爽好食的酒料理湯品
好酒沈甕底 好吃的串烤留最後…… (誤~
)這是後來又加點的啦
因為好想來一串包鮮蔬的烤肉串呀
蘆筍豚肉捲 $120元
這…..豚肉串 很嫩捏
詢問老闆娘:哈哈~二木 酒．料理。真的對食材的選購很嚴格喔
蘆筍豬肉串是選用活菌豬肉-而且還是用帶油花的梅花肉來串肉串
串物的烤醬 鹹度剛剛好。烤好後會再撒七味粉及白芝麻
除了肉香。還有蘆筍的脆甜 好好吃 (推推推
)
店裡有個魚缸
尚青ㄟ 攏底家
北海道毛蟹
蛤蜊很大顆 活的喔
煮湯或清蒸 絕對鮮又甜
愈晚饕客愈多….
靠牆的沙發椅座位上 有鮭魚、洋蔥、老薑抱枕
仿食物 好玩又好拍
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