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【台中】好菜Küisine｜亞洲家常菜料理。我點宮保雞丁、老皮牛肉，征服這碗飯！
週末和隊友騎車🛵在勤美附近亂繞的時候，無意間路過發現這間有好幾組客人在外面等候的『好菜』小店，趕緊叫隊友停車，自己戴著安全帽衝去店前看看菜單到底賣什麼餐，都是小艾比很久沒吃的家常菜料理！
▼好菜Küisine
餐廳在鄰近模範街的小巷弄裡，店面外觀沒有亮眼的裝潢，只有一面小招牌的樸實小店🏠。
店家有放一張大菜單在門口，提供等候的客人先看看今天想吃什麼料理，因為設定用餐時間1小時，所以在快輪到自己用餐前，服務生就會提早出來幫客人點餐，當天我們一進店內沒多久全部餐點都已經上齊了，覺得家常料理就是要同時夾這塊肉、配那道菜、扒一口飯，一起吃的滿足最對味。
餐廳用餐空間不大，約25個座位，這個週末中午時段的客潮不斷，從我們開始用餐到結束，還沒有看到空下的座位。
▼好菜Küisine菜單(menu)
主餐均附：手工開胃菜、風味副菜、台中194馥米飯。
加60元升級套餐附：好菜燉湯、佐餐飲品。
每人低消為一份主餐。
▼老皮嫩牛肉$290
小艾比當天想要重辣口味(腰果宮保雞丁)與甘甜爽口(老皮嫩牛肉)的組合，自己一直都蠻喜歡這樣做配餐，特別下飯！
嫩牛肉，牛肉片本身烹調到相當的嫩度，沾佐這道菜的主力配角像微微勾芡和水蓮甜菜香氣的滑順湯汁，讓牛肉在咀嚼時，哺滋哺滋的從嘴裡邊嚼邊吸湯肉汁，更滑順入喉。
老皮豆腐，豆腐切丁炸後，放盤吸收裡頭的湯汁，咬下薄中帶老的腐皮後，蛋香和嫩豆腐隨之而來，一起夾著嫩牛肉和老皮豆腐吃，牛肉伴隨蛋香，更香了～
碗飯裡淋上滑順湯汁，小拌一下，挖一匙飯，放水蓮、牛肉、豆腐這樣吃，我只好一口接著一口了。
▼腰果宮保雞丁(中辣)$270
小艾比如果到熱炒店吃飯，有宮保雞丁和糖醋排骨這兩道，基本上，會擇一必點。宮保雞丁除了我有最極致能接受的辣度外，常與小花生一起拌炒一點點的增加口感，他們家宮保雞丁使用大腰果當配菜拌炒，光看菜名就已經大大提升我的咀嚼慾，怎麼可以不點它呢！
宮保雞丁，雞丁與辣椒炒到透紅，雞丁油辣油辣的表面，肉質在嫩韌之間的中庸口感，小艾比有嘗試加著辣椒一起吃，稍稍提升辣度的好吃，但辣椒皮偏老，自己沒辦法一直配著吃。
腰果🥜，與辣椒翻炒後，不失腰果本來的脆脆口感外，辣味很給力的增加腰果的香氣，怕會不會吃過腰果版的宮保雞丁後，就回不去吃花生版的了...
挖兩大湯匙腰果宮保雞丁，放進飯裡伴著吃，相信有不少饕客就愛這一味。
▼🥘高麗菜(清炒)$120
高麗菜，約雙人份量，如果每個人各點一份主餐覺得不夠的話，可以點盤爽脆的清炒高麗菜，是餐桌上一道不錯的菜色。
▼油醋豆薯玉米筍(風味副菜)
小艾比和隊友點老皮嫩牛肉+腰果宮保雞丁+高麗菜(清炒)+60元升級套餐(1份)=740元，總共3大菜、2小菜(手工開胃菜、風味副菜)、1湯(好菜燉湯)、1飲品(佐餐飲品)，我們兩個人午餐吃這樣的份量覺得剛剛好，喜歡自己這次的點餐搭配。
覺得餐點價位如果可以再親民一點，小艾比才能比較常訪這間餐廳...，可能餐廳在勤美附近的地段、店家使用的食材不同，所以價位上會有所差異，但我想好吃的餐廳，大家就會很想再訪。店家沒有額外收服務費、只收現金哦！
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【店家資訊】
好菜Küisine
地址:台中市西區模範街24巷1號
營業時間:1130~1400 1730~2130 週二休息
電話: (04)23052933
