台中震大金鬱金香端出海線新味道 每餐前20名進場加碼送香煎鮑魚干貝

愈國際愈在地！結合在地食材已成為創新料理新趨勢，今年三月開幕、台中海線首家星級飯店-震大金鬱金香酒店，秉持「吃在地，食當季」餐飲概念，看準海線精緻餐飲需求正在轉變，為推廣台中海線在地特色食材，自12月15日起於一樓禾憶餐酒館推出12道排餐新料理搶市，12月30日前，每餐前20名進場用餐民眾點用經典套餐，加贈價值550元的「香煎鮑魚干貝」！

以「探索海線新味道」為主軸，平日商業午餐5道菜450元、全日經典套餐8道菜套餐780元起，老饕和牛海陸創意套餐雙人5,880元；針對當月壽星推出「12道Omakase無菜單料理」，四人套餐原價4,800元，壽星優惠價八折3,880元。

到台中海線就是要吃海鮮，上市推廣期間更推出「鮑貝香送，豪華升級」，凡在12月30日前，每餐前20名進場用餐民眾點用經典套餐，就加贈價值550元的「香煎鮑魚干貝」一份；2024年2月29日前消費打卡，可享每桌「打卡抽免單」活動，最高折扣整桌免單。

震大金鬱金香酒店為台中海線首家國際星級飯店，秉承「越國際越在地」的理念，2024年將以「探索海線新味道」為核心，本次新菜以西式手法融中部及海線十菜，結合梧棲、大安及日月潭當地農物產打造海線新飲食文化，呈現新式海口味饗宴。

禾憶餐酒館西餐主廚陳勝堯表示，希望透過在地食材的運用，為台中海線打造一個獨創海口味版的台塑牛小排，因此特別與位於大安區履獲國際殊榮的安貝斯釀酒故事館合作，選用以大安溪流域的稻米、小麥及桂花經八年波本桶熟成的桂花威士忌，以其特殊的果香及花香風味，再經過三天的醃製煨烤，創造出這道充滿台中海口味的台塑牛小排，肉汁飽滿飄著淡淡酒香，甚至還多了一絲海的味道，是饕客必嚐的創意經典名菜。

除了秘製牛小排外，禾憶餐酒館新菜也網羅使用台茶18號飼養的日月潭「紅玉雞」、炭烤戰斧豬排、甚至還有少見的舒肥「水鹿菲力」，喜歡海鮮的民眾也可選擇奶油蘑菇焗烤龍蝦、炭烤冰捲及海陸雙拼，口味的選擇性相當豐富；愛吃和牛的民眾更有老饕和牛海陸創意雙人套餐可選擇。

隨著耶誕節及跨年連假將到來，12月31日震大金鬱金香酒店籌畫了精采的跨年派對，以Casino Royale皇家夜總會賭場為主題，跨年夜當晚，提供微光無菜單料理晚餐雙人2,024＋10％，並贈送原價500元跨年派對門票兩張，內含主題調酒一杯、佐酒小食一份及籌碼一枚。

震大金鬱金香表示，若民眾單純參加跨年派對者，四人以上同行即享有一位免費，派對特別聘請LIVE樂團演唱與放浪DJ演出外，還有多項娛樂性的活動可試試手氣兌換獎品，是台中海線唯一有主題性的跨年派對！

（飲酒過量，有害（礙）健康；喝酒不開車，開車不喝酒！）

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