台中空廚多角經營 年營收上看3億

工商時報【記者曾麗芳╱台中報導】 台灣5大空廚業者之一的台中空廚多角化經營有成，不僅進軍婚宴市場，也已成功打進團膳、冷凍調理食品等市場；尤其是打著「台中空廚」品牌的鳳梨酥、綠茶酥、麻糬等糕點，5月正式進入大陸前3大網購平台「順風優選」銷售，另招牌的「帶皮牛肉爐」，也預計年底前於大陸網購市場銷售。 台中空廚總經理葉信宏表示，台中空廚獲得ISO22000、HACCP等國際認證，如同衛生安全的保證，所生產的冷凍、冷藏調理食品及常溫糕點、滷味，目前已陸續打進台灣楓康超市、頂好超市、大買家、愛買等通路；至於大陸市場，將透過與「順風優選」網購平台合作，一步步將台中空廚調理食品、糕點打進大陸市場。 葉信宏進一步表示，台中空廚多年前已切入中部團膳市場，專攻科技大廠，目前團膳供應包括友達光電、友達晶材、上銀科技、宏全國際等上市大廠，每日供應量約5,000份。 台中空廚目前供應包括華航、華信、長榮、立榮、復興、遠東、港龍、山東、四川等航空公司的機上餐盒，每日平均供應量約5,000份。2014年營收約達2億元，2015年在台中「福野臻愛婚宴館」及「福野日式活海鮮」營運後，今年營收目標挑戰3億元。