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【台中烏日美食】樹德山莊～檳榔花、甘蔗筍，你沒有試過的秘密古早味餐館！
你可能不知道佇立在田間的古早味餐廳「樹德山莊」，
但如果你也有看<花甲男孩轉大人>，劇中鄭家古厝的拍攝地點就在這附近！
「樹德山莊」是一間連當地人都不一定知道的傳統農家菜，
古早味的老宅風格，與城市人一定沒有吃過的土菜，
強烈建議住在城市的土著，有機會也應該去走一趟，
在田間吃著食物的本味，身心靈都得到了滿足！
「樹德山莊」有許多戶外的座位，坐著木板凳、在石桌上吃飯，
這樣的享受也真不是到處都有呢！
以前的樹德山莊是間三合院，後來搬到這個地點，
三合院情景已不再，現在是間古意盎然的鐵皮屋。
也有室內的位置，室內的台灣古早味更加濃厚，
大家在「辦桌」的木桌上吃飯，像極了在外婆家過年的場景！
脆中帶勁的溪蝦，最適合搭配啤酒，就像吃鹹酥雞一樣，嘴巴都無法停下來！
甘蔗筍是甘蔗最上方，連接葉子與甘蔗的地方，這裡最嫩，
而且一大根甘蔗，甘蔗筍也就一點點，外面很難吃得到！
滋味就像滷幼筍一樣，口感很嫩，咬下去卻意外地清脆，讓我很著迷！
檳榔花也是一項少見的食材，有清熱止咳、潤肺的功能，
形狀細長，頂端有像麥穗的小結實，口感脆，有點像筍子。
這道菜與木耳、豬絞肉、青椒、紅蘿蔔一起炒，
保留了食物本身的爽脆，而且味道很搭！
這道菜比較常見，就是外婆一定會做的菜圃蛋，
這裡的作法，比我外婆的作法用的油更多了點，也更多了點焦香！
加了紅蔥頭與蔥的苦茶油麵線，只能用無敵香來形容！
濃濃的苦茶油香，真的是台灣古早味呀！！
有別於上海的梅干扣肉，多了些醍醐味！（台灣人的味）
晚上的樹德山莊，被樹林圍繞，聽田間的蟲鳴鳥叫，別有一番風情呢！
用餐心得：
要不是玩家帶路，還真的到不了間佇立在田中的古早味餐館！
吃了許多以前沒有吃過的材料，對城市人來說，是很新鮮的體驗！
另外，<花甲男孩轉大人>拍攝地點古厝也就在旁邊而已，
走過一片菜田就可以到，可是那是私人空間，
所以影迷們還是在這裡瞧瞧就好，可別去打擾居民生活呢！
話說回樹德山莊這間餐廳，也適合帶小孩，或是全家人一起來，
除了可以把田間蔬菜介紹給小朋友，是一個很好的體驗課程！
說了這麼多，就是想要與各位分享這家有意思的餐廳，希望你們也會喜歡！
樹德山莊
台灣台中市烏日區環中路六段121號
TEL:+886 4 2337 8688
營業時間：16:30–23:00 （週二休）
文章來源：城市。食畫誌
