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台中冬至湯圓首選！ 在地人激推老字號「嘉良冰鎮」
招牌紅豆湯圓(右前照)，甜滋滋的豆香撲鼻而來。
記者完成了一趟有「台中後花園」稱號的大坑登山步道健行後，為了把消耗熱量補回來，早早就爬好文，知道附近有間從這開車前往不需要10分鐘車程，就可抵達這間在地人極力推薦的老字號名店 「嘉良冰鎮」。說到台中甜湯，都會提到老芋仔、東東芋圓，但記者要來嚐嚐太平地區的人才知道的口味！
雖然天氣寒涼，但在店門口還是看到外帶自取、排隊的人潮，真不愧是40年名店！嘉良冰鎮從原本的遊樂大樂舊店面移至新位址之後，外觀重新設計，增加許多文青及復古元素也同時保留傳統經典擺設，還有一看到就想拍照的打卡牆！
更令人驚豔的是滿滿冰品配料，各式豆類、地瓜、手工芋圓等27種配料讓記者看得眼花撩亂，問過店家才知道配料大部分都是老闆親自熬煮，堅持上一代所傳承的不偷工、不偷時、不偷料傳統手作精神，吃起來就是有滿滿在地風情的味道！
因為接近冬至，聽了在地人推薦嘉良冰鎮的湯圓，是已經很少見的手工古早味湯圓。紅豆煮成濃稠泥狀，帶一點碎粒豆餡，在嘴裡幾乎入口即化，綿密卻不甜膩的口感太讓人上癮，手工湯圓Q彈卻不黏牙，越嚼越有香氣，會讓你後悔為什麼不早點來吃一碗！
冬天必喝的燒仙草，店家也提供了硬花生跟奶油球讓客人選擇搭配食用，另外，有些民眾很怕吃到半熟不熟的珍珠，這邊的珍珠煮得通透，咬起來非常Q彈有嚼勁；飽滿的大豆輕輕一咬就化開，是鬆軟口感！最驚艷的是店家自製的手工芋圓，厚實、不規則狀的芋圓從顏色就看出非常天然，還有清甜芋頭香，難怪每桌都看到有人點手工芋圓。
冬天必喝的燒仙草一喝就暖胃！
看到季節限定就忍不住失守的新鮮大湖草莓牛奶雪花冰，嘉良冰鎮原先是賣水果起家的，從層層堆疊、飽滿又漂亮的草莓就看出店家對水果的嚴格把關，咬下去就爆出的酸甜滋味，幸福感瞬間飆升！
一邊吃冰一邊挖料，冰裡含有草莓牛奶冰磚跟草莓雪酪冰，與基底原味牛奶冰磚，三層雪花冰搭配自製的草莓醬及新鮮又飽滿的大湖新鮮草莓，甜中帶酸，混在一起恰到好處，三種滋味一次滿足，這種幸福感只有住在太平地區的人，才有辦法隨時擁有的！
大湖草莓牛奶雪花冰的草莓多到快滿出來。
每項配料都是慢火細熬，用料實在豐富卻平價，難怪嘉良冰鎮會贏得在地人好評、陪伴大家超過40年。在冬至到來前，快來一碗必點的招牌紅豆湯圓吧！
【嘉良冰鎮-中山總店】
地址：台中市太平區中山路三段96號
電話：04-2278-4941
臉書專頁：https://www.facebook.com/goodjiazhongshan/
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