台中「東京醬油拉麵超極丸」整隻豬在嘴巴中奔跑的極濃郁豚骨拉麵～

東京醬油拉麵超極丸是台中人氣日式拉麵店之一，更入圍台灣拉麵同好會 臺灣拉麵100選。東京醬油拉麵超極丸以超濃郁豚骨湯頭聞名，濃厚的豚骨湯頭逼近沾麵的濃度，搭配上大份量的厚叉燒、五花肉，吃完感覺像是一整隻豬在嘴巴中奔跑。喜歡極濃郁豚骨拉麵的人會很愛，不喜歡的人建議選擇清湯系列或是限定款拉麵。店家還能免費加麵吃到飽，超佛心拉麵店。

台中拉麵進入百花齊放的階段，像是豚骨拉麵、雞白湯拉麵、味增拉麵等等特色日本拉麵在台中都能品嘗的到。像是之前吃過的戰鬼拉麵、麵屋黑心、麵吉祥等都不錯。

剛好來台中廣三sogo逛街，趁著用餐尖峰時段前來東京醬油拉麵超極丸吃碗濃厚系拉麵。

抵達時，沒有預期中排隊人潮，等用完餐準備離開時，已經有排隊等待人潮。

東京醬油拉麵超極丸 菜單

店家使用自助式點餐機，招牌當然是「清湯醬油拉麵」跟「濃湯醬油拉麵」，還有限定拉麵選項，像是濃厚咖哩拉麵、黑蒜焦麻油濃厚拉麵等，每次來都能有不同驚喜。

選擇好餐點後，接著選擇 湯頭鹹淡度和麵軟硬度，最後送出結帳，將單子給員工，找地方準備用餐

清湯特製sp拉麵、濃湯叉燒拉麵

清湯特製sp拉麵

對於第一次品嘗或是肉食控的人，滿推薦點特製sp拉麵系列，一次能吃到薄叉燒、厚叉燒、五花肉和叉燒塊。

吃完整個心滿意足超滿足

薄叉燒軟嫩，厚叉燒不乾柴帶點咬勁，五花肉入口瞬間，油脂在嘴巴劃開，讓人聯想到在彰化的爌肉飯。

清湯湯頭有醬油甘醇香氣，鹹度適中，適合喜歡喝湯的人。

濃湯叉燒拉麵

拉麵上桌時，薄叉燒沿著拉麵碗的邊緣環繞一圈，形成特有的叉燒花朵，超吸睛。

中間還有切成塊狀的叉燒塊和筍丁塊增加整碗麵的口感變化。

叉燒肉帶點粉嫩的顏色，享用前先下碗回燙一下，口感軟嫩不失咬勁。

東京醬油拉麵超極丸湯頭濃度比預期中高一些，真的像網路說的一樣，已經接近沾麵的濃度。湯頭脂香濃醇，加上介於粗麵與細麵之麵條，更能沾附湯汁享用。對於喜歡濃厚系豚骨拉麵的人會很愛。

喜歡濃厚系湯頭和肉食控的人，推薦點濃湯特製sp拉麵，3種特色叉燒加上極濃郁厚湯頭，感受到一整隻豬在嘴巴中奔跑的滋味。吃完一整晚的拉麵份量剛好，吃到一半想加麵的話，再告知店家即可。

東京醬油拉麵超極丸

地址：台中市西區明義街50號

營業時間：11:30–14:30, 17:00–21:30

電話： 04-23268185

文章來源：NINI AND BLUE 玩樂食記