原士林夜市紅油抄手,餛飩像蝦餃般的Q彈可口,嗜辣者必點紅油撚麵
本文出自:irene’s 食旅.時旅
原本在士林夜市蠻人氣的小林紅油抄手,因夜市的規劃而搬遷至蘆洲,
有些死忠的饕客一路追隨,就是為了這想念的味道。
店內環境很大很乾淨,顏色配置上很亮眼,一進門老闆就熱情招呼,蠻親切的。
牆壁印著超大張之前在士林夜市的照片,門庭若市的光景。
主要品項莫過於抄手類還有撚麵類,不敢吃辣的有餛飩麵、榨菜肉絲麵、肉燥飯等可以選。
小菜自取,一碟30元,飲料部份個人覺得也賣的很便宜,玻璃瓶裝的汽水跟美粒果都只要15元。
美粒果,NT.15
目前只有在餐廳才有看到這口味,買一瓶來解辣,個人喜歡這款蘋果汁。
香菇肉燥飯,NT.25
點給小孩吃的香菇肉燥飯,另外還有一款比較貴的招牌飯,差在招牌飯會有配菜,
肉燥飯跟魯肉飯的口感不一樣,肉末比較碎軟,少了鹹香氣息,來小林還是乖乖點麵類吧。
燙青菜,NT.30
可以問一下店家當天有什麼菜可以選,我們選的是地瓜葉,
川燙後淋上醬油膏跟蒜泥,蔬菜新鮮的話簡單料理就很好吃。
餛飩湯(原味),NT.40
我的抄手冬粉點了鮮蝦餛飩所以餛飩湯就選了原味,可以比較兩者的差異,
小林的餛飩個頭小,但很紮實,餛飩皮不走薄軟爛的路線,是帶有口感的,
肉餡調味不重,不偏鹹,雖然份量不多但很新鮮。
鮮蝦抄手冬粉(不辣),NT.75
不太敢吃太辣的我選了不辣的鮮蝦抄手冬粉,小林紅油抄手很特別,
都會加入一大勺麻醬,吃法很新奇,賣像卻因此份外誘人。
均勻攪拌後,就像在吃沒那麼濃稠的麻醬冬粉,
大推這鮮蝦餛飩,緊實的鮮蝦餛飩就像在吃蝦餃一般,皮帶有Q勁又彈牙,
吃的到蝦肉,口感跟滋味特棒,比原味餛飩更讓我喜歡。