Yahoo奇摩財經 
卡滋日式炸豬排專賣店－罕見一日熟成炸豬排
自從在日本吃過超厲害的炸豬排後，對於在台灣的炸豬排就有點興趣缺缺。但是！但是！但是！今天我卻發現了一間口感幾乎一模一樣的餐廳！趕快二話不說寫下來推薦給大家──卡滋日式豬排專賣店！
顯眼的店面一眼就能認出來～看上去有種獨特的氣質
最近新推出商業午餐優惠，居然在廣告板上畫了知名動畫角色──綠谷出久！
畫技真的很傳神呀！忍不住單獨幫它拍了張照。
由於我們是鄰近中午時去的，抵達時店面才剛開始營業，完全沒有客人！
大約過了半小時後就幾乎呈現滿座狀態，生意非常不錯
我們四個人點了滿滿一桌，看上去超豐盛的！
如果跟我一樣有選擇困難症的話，也可以請店員推薦主打餐點唷！
這一桌的四個餐點就都是經過老闆娘認證，最熱門的好評美食～
身為終極吃貨的我當然每盤都要來偷吃一點嘗嘗鮮囉！！
一開始會先上蔬菜沙拉，可以選擇胡麻醬或油醋醬
胡麻醬吃起來比較像美乃滋，口味偏甜，而油醋醬則是偏鹹酸的清爽口味
加上玉米脆片吃起來非常加分！味道香甜鮮脆，完全不會對蔬菜感到抗拒。
醬料的表現也恰到好處，沙拉整體吃起來清爽開胃，非常推薦大家吃吃看唷
配菜的部分我們選了千切軟絲、炒水蓮和豆腐。
軟絲吃起來有點小辣，哇沙米味道濃郁，有一點嗆辣，建議可以配飯或豬排一起食用；炒水蓮則是有著獨特的植物香氣，順口好吃；炸豆腐有章魚燒的味道，加上柴魚佐味，有種特殊的炭燒香氣，非常特別！
綜合5品 $400
接下來這個由豬腰內肉、牛肉餅、炸蝦、牡蠣和炸魚五種肉品組合而成的炸物拼盤！
咬下去真的就像店面招牌一樣會發出「卡滋」的聲音耶，又香又酥脆
魚肉吃起來非常鮮嫩，外酥內軟稍微帶甜～
牡蠣的表現也很令人驚艷，超級大顆又炸得非常酥脆，肉質軟嫩有嚼勁但不會很老，並且完全不會有腥味喔！
牛肉餅也是個很特殊的餐點，平常比較少能在一般豬排店看見這種料理～
喜歡一道餐點滿足五項的朋友們，點這道準沒錯了！
起司肉卷+豬排 $350
再來這道真的是最最最深得我心的餐點！
不但可以選擇搭配豬肉、魚肉或是雞肉，內陷還加了滿滿的起司夾心
那個份量多到好像起司不用錢一樣……
用筷子隨便切一塊夾起來就牽絲牽成這樣！是不是非常令人心動呢！
吃起來口感也令人雙眼放光，鮮嫩的肉質配上又Q又入口即化的起司內餡，最後由酥脆的麵皮包裹住，
不論是視覺或味覺享受都獲得了極大的滿足！
(吃完這道之後就默默的把卡滋列入二刷名單了，那個起司會讓人上癮)
章魚燒豬排 $350
隨手拍可能拍不太清楚，不過大家有看到滿滿的柴魚片裡面隱藏了切塊的章魚燒嗎？
咬一口可以同時吃到章魚燒的Q彈、柴魚的柴香味，佐以上面淋的芥末、美乃滋醬料，
多重口感與多層次豐富味覺瞬間在口腔內爆發，當下真的就只有好吃可以形容！
喜歡日式豬排、章魚燒以及傳統調味醬料的朋友一定會很愛～
涼蔥花泥豬排 $350
豬排、蔥花與白蘿蔔泥的清新組合，非常適合夏天吃！！
白蘿蔔泥處理得非常細緻，吃起來涼感十足，清爽解暑降火氣
推薦給喜歡清淡口味、並且能接受蔥花的朋友們！
頂級厚切里肌肉 $400
畢竟是以豬排為主的餐廳，各式豬排真不是蓋的呀！
有腰內肉；里肌肉、厚切里肌肉等不同的選擇，全部使用高衛生冷層豬來料理
不得不說這真的是顛覆我想像的一次體驗～
它的豬肉吃起來完全不會老澀，也不會太鹹
咬下去就是彈牙多汁，肉質鮮美，肥瘦適中
讓我對原本不太感興趣的豬排多了一份好感！這就是傳統配方料理的威力嗎！
順帶一提店家會依照海鮮、豬肉等不同的肉品提供卡達醬、豬排醬等不同的醬料，強烈建議肉品可以沾醬、不沾醬都吃吃看，會有不同的風味唷！
起司歐姆蛋 $80
如果想吃點除了肉以外的食物，也可以點個起司歐姆蛋來中和一下口味
蛋與醬料搭配得恰到好處，吃起來像蛋包飯的蛋那樣滑順軟嫩，不過份量比我想像中的大，
小鳥胃的朋友們如果已經點了肉品，就要稍微考慮一下唷
海鮮咖哩飯 $320
看看那個淡菜有多大！
海鮮咖哩吃起來非常過癮，稍微有一點點微辣的刺激感
日式咖哩醬做得香濃提味，使用了許多香料讓味覺層次更加豐富～
好多蝦套餐 $400
完全被喜歡吃蝦的朋友霸佔的一道餐點……我盧了好久他才答應我咬一口哈哈
菜單上對這道餐點的描述非常簡單粗暴地寫著：「就是五隻炸蝦，讓你很滿足」
好喔！不得不說五隻炸蝦真的超級滿足！這根本就是為了愛蝦成痴如我朋友而專門設計的套餐吧！
而每隻炸蝦的品質也是標準之上，酥脆外皮包裹著軟嫩彈牙的蝦肉，而且還完整保留蝦子的鮮香味，不會太鹹或調味過度，我覺得這點表現還蠻難得的！
另外不用剝皮的享受也是讓人更願意點炸蝦的誘因之一～
蜂蜜檸檬 $80 / 奶茶$80（套餐都有附飲料）
吃飽之後最適合來一杯清涼的飲料消食啦！
這邊的飲料表現很亮眼耶！不是一般餐廳提供的那種廉價茶水
品質已經可以堪比一般咖啡廳飲料了～個人偏好酸甜爽口的蜂蜜檸檬，人生短短幾個秋～不喝不罷休呀
在卡滋的FB官網上可以看到所有的菜單，這邊也放上來紀錄一下
可以看到菜色非常豐富，料理也很精緻～
總結：
今天的豬排之旅就到這邊啦！
吃完覺得非常滿足，不愧是招牌老字號的傳統配方～
豬排鮮嫩多汁，每種配料都十分亮眼，表現也很到位
個人最喜歡會瘋狂牽絲的起司肉卷，以及清爽降火的涼蔥花泥豬排！
如果你也喜歡日式料理，或是對這間豬排料理有興趣的話，歡迎參考下面的店家資訊到場朝聖唷！真的非常推薦這間「卡滋日式豬排店」！！
店家資訊：
地址：台北市八德路四段277-1號 (近捷運南京三民站)
電話：02 2748 7767
