北海道品牌北丸插旗內湖 推迷你版懷石料理

記者葉盛耀/綜合報導
▲北丸 KITAMARU的招牌菜色，包含濃縮版懷石料理的「花籃御膳」，結合了懷石料理中可見的八寸、生魚片、湯品、炸物烤物、燉菜、冷菜等菜色。（圖／北丸 KITAMARU提供）
▲北丸 KITAMARU的招牌菜色，包含濃縮版懷石料理的「花籃御膳」，結合了懷石料理中可見的八寸、生魚片、湯品、炸物烤物、燉菜、冷菜等菜色。（圖／北丸 KITAMARU提供）

[NOWnews今日新聞]引進「合點壽司」的著名餐飲集團那波麗士，今年再次引進北海道著名餐飲品牌「北丸 KITAMARU」，繼台中Lalaport首店後，明（27）日將在台北內湖正式開幕，價格約在600~1200元之間，道地的北海道料理搭配清爽的沙瓦餐酒，加上北海道元素，如小樽運河、冰磚及雪景等綴飾，很有北國風情。王品旗下的和風品牌陶板屋也推夏季新菜，像是海老野菜烏龍冷麵、旨味花漾沙拉等，道道清涼消暑氣。


「北丸 KITAMARU」表示，台灣門市的全菜單由日本料理長両角良特別駐台監製，來到這裡幾道招牌菜色必點，像是濃縮版懷石料理的「花籃御膳」，結合了懷石料理中常見的八寸、生魚片、湯品、炸物烤物、燉菜、冷菜等菜色，全濃縮於一個一人份的小定食之中。另外還有松葉蟹奶油可樂餅，吃得到北海道松葉蟹肉的鮮甜滋味。

▲松葉蟹奶油可樂餅結合北海道松葉蟹肉的鮮甜，與奶油醬的香醇。（圖／北丸 KITAMARU提供）
▲松葉蟹奶油可樂餅結合北海道松葉蟹肉的鮮甜，與奶油醬的香醇。（圖／北丸 KITAMARU提供）

內湖店也有限定的一品料理、酒餚小菜、各式單點生魚片刺身，如日本生牡蠣漬柚子醋、日式蒸烤喜知次、高湯浸煮小白菜佐海膽等。開幕期間，即7月27日~8月13日，只接網路訂位，暫無現場候位。8/1起 透過網路inline訂位，四人同行，即贈嚴選清酒一支，數量有限。

▲內湖店有限定的一品料理、酒餚小菜、各式單點生魚片刺身，如日本生牡蠣漬柚子醋。（圖／北丸 KITAMARU提供）
▲內湖店有限定的一品料理、酒餚小菜、各式單點生魚片刺身，如日本生牡蠣漬柚子醋。（圖／北丸 KITAMARU提供）

至於王品旗下「陶板屋」，本月則推出夏季口味新料理，像是新和食「海老野菜烏龍冷麵」，以滑順彈牙的烏龍冷麵佐胡麻醬，搭配酥脆的炸蔬菜與大蝦天婦羅，豐富口感並有鮮爽好滋味，99元即可升級品嘗。餐前沙拉還可用99元升級「旨味花漾沙拉」，有多彩的鮭魚、 白蝦、干貝，與翠綠生菜沙拉打造成吸睛花束。

▲「陶板屋」本月則推出夏季口味新料理，像是新和食「海老野菜烏龍冷麵」，吃得到整尾炸蝦。（圖／陶板屋提供）
▲「陶板屋」本月則推出夏季口味新料理，像是新和食「海老野菜烏龍冷麵」，吃得到整尾炸蝦。（圖／陶板屋提供）

※【NOWnews 今日新聞】提醒您 酒後不開車，飲酒過量有礙健康！

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