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北海岸吃海鮮必訪景點～富基漁港，活跳跳新鮮海味！代客料理只要出一張嘴呦
這次來到北海岸一日遊，必遊景點除了富貴角燈塔與老梅綠石槽外，就在不遠處還有知名景點『富基漁港』，是個販售新鮮海產的集散地，更是以盛產花蟹而聞名，其他還有各類魚、龍蝦、海膽與蚌等，不僅可挑選到現補活海鮮，另一邊是代客料理烹煮區，這裡最適合做為用餐休息地點，愛吃海鮮的朋友絕對不會想錯過。
眼前看到這屋頂上有煙囪，獨特外觀的建築物，就知道已經抵達漁港，在漁港旁就有免費停車場，自行開車前往可是相當方便。
原本富基漁港只是一處小漁村，因盛產蝦蟹等海鮮，不少民眾都會趁著週末假日前往購買，才逐漸打開知名度，變成熱鬧的海鮮集散地。
這邊建築物主要分為兩棟，A棟是可採買新鮮漁獲的生鮮區，而B棟是代客料理的餐廳區。
室內攤位並沒有很多還滿乾淨，不斷有店員前來搭訕讓人有些嚇到，不過並不會真的動手拉客人，初次到訪可先逛逛走上一圈，再決定要跟哪一家購買海鮮。
先吃海鮮當然先走進A棟採買，可以看到地面上放置各類活海鮮，幾乎每攤都是這樣擺設，流動活水讓海鮮都是活跳跳的。
每攤海鮮種類相當多樣化，可以依照喜好自行挑選，當然價格有所高低變化。
想吃些平價點的海鮮，可以挑選鳳螺、文蛤與海瓜子等，快炒或椒鹽乾烤料理方式都很不錯。
如果是打算預算較高些，不妨挑選龍蝦與明蝦等高級食材，活跳跳可是來這裡才享用得到。
另外很特別是有幾攤面前，有規劃這種海鮮觸摸區，可以動手摸摸這裡的活海鮮，小朋友就感覺到非常開心。
裡面有多種龍蝦、螃蟹與貝類等生物，可以自己動手摸摸看堅硬外殼，只是有點刺可別傷到手了。
還會拿起手中青龍蝦做介紹，有許多生物都是平常很少見到，可以多詢問店家會很熱心解說。
這裡管理中心設置這公平秤，讓攤販擺脫掉偷斤減兩的負面印象，買完後如不放心重量可以來這裡做驗證。
慧琪活海鮮(A38)
在裡面繞了一圈後，看看到這家看起來比較順眼，店家有自己出海的漁船，老闆介紹較為老實價格也實在許多。
海鮮種類相當多樣化，可以挑選到自己喜歡的海鮮，另外還清楚標示出價格，不會隨意亂出價格。
富基漁港本來就是以花蟹聞名，這裡就有好幾種不同尺寸可以挑選，愛吃花蟹的朋友一定要來嚐嚐。
這鮮紅色的超大花蟹，外殼散發著光亮的色澤，在手上可是動來動去活動力驚人。
這是小朋友想吃馬蹄蛤，拿在手上驚人尺寸大小，光吃一顆就很令人滿足。
另外也特別注意到這海膽，充滿尖刺黑漆漆的外觀，這裡才有這種現補美味食材。
挑選好小吃的幾樣食材，老闆就會拉著菜籃，帶領我們到代客料理另一區。
建築物內都是代客料理餐廳，上方都有標示著編號與名稱，裡面擺滿許多吃合菜的元桌椅，最適合多人一同來此用餐。
味味餐廳
老闆帶領我們到這家配合餐廳，這裡主要是代客料理為主，並沒有提供或銷售海鮮食材，避免給客人有偷天換日的疑慮。
店內擺滿大大圓桌，每桌可同時容納十人用餐，因為肺炎期間沒有開放冷氣，簡單開窗戶吹自然風，海風吹拂下涼爽舒服。
架子上有幾樣常見調味料可使用，像是芥末醬、醬油與辣椒醬等，不過喜歡海鮮自然甜味，當然不需要太多的沾醬。
餐廳上菜速度相當快，簡單熱炒或川燙就送上桌，不一會時間就看到擺滿桌。
甘梅薯條
當天前菜送上是甘梅薯條，正好符合小朋友的喜愛，這附近以盛產地瓜聞名，口感酥脆中香甜滋味，不管大人或小朋友都很喜愛。
季節時蔬
川燙白蝦
個人滿喜歡這種川燙料理，新鮮蝦子這種過水川燙，最能保留食材的鮮甜滋味，蝦殼好剝蝦肉彈牙， 吃過就會令人愛上。
現剖海膽
將海膽打開後立刻食用，應該是最新鮮的吃法，海膽果真生命力驚人，上桌時尖刺依舊不斷動來動去。
印象中海膽剖開後會有不少內臟，店家在送上桌前可是清洗很乾淨，看起來就很可口美味。
並附上吃布丁小湯匙可以使用，味道相當甜不會苦苦，這好滋味在口腔中久久散之不去。
涼拌海菜
送上的海菜份量真的還滿多，添加多種酸甜辣味在一起，咬起來爽脆超開胃，會越吃越涮嘴不想停下來。
炒海瓜子
少有機會可以買到海瓜子，有機會吃到當然不想錯過，經過熱炒後更是香噴噴，如果配上啤酒更是對味。
這道經典的下酒菜炒海瓜子，配上九層塔香氣更是迷人，肉質Q彈中帶著脆度，鹹香滋味讓人根本不想停下筷子。
香烤馬蹄蛤
這跟拳頭一樣大的馬蹄蛤，加入蔥、蒜與鹽稍微調味後，用鋁箔紙包著去烤熟，最能保留著內含的好滋味。
這乳白色湯汁超鮮美可口，每一口可是包含著大海味道在裡面，可惜肉質有點老有些咬不爛。
整理照片才發現沒有單拍到花蟹，應該是看到這主角端上桌，外表整個紅通通一副美味模樣，迫不及待趕緊吃下肚了吧！
雖然現在並不是秋蟹季節，蟹殼中依舊有著滿滿蟹膏在裡面，蟹肉彈牙入口有著扎實口感，鮮美滋味真的會令人感動。
初次拜訪過知名『富基漁港』後，這裡對於愛吃海鮮的朋友真是個天堂，可挑選的種類相當多樣化，新鮮程度可是活跳跳無可挑剔，只是食材價格較其他漁港也較高，還是需要有點挑選漁貨經驗，才能挑到物廉價美活海鮮，另一邊就是代客料理的餐廳，坐下來不久就可以立刻享用，味道不會太過鹹辣符合大眾口味，適合做為休息用餐或走走逛逛中途景點，如果有機會來北海岸玩可以安排一下。
北海岸景點參考一日遊：老梅迷宮、富貴角燈塔、富基漁港、風箏公園…等，也提供給大家參考。
富基漁港
地址：新北市石門區楓林路27號
開放時間：24小時營業
電話：(02)2638-1367 0930232228
文章來源：VIVIYU小世界
