初學者必學！外酥內軟的美式軟餅乾

影像中心/綜合報導

2021年9月2日上午1:00·2 分鐘 (閱讀時間)

▲簡單幾樣食材與步驟，即可製作出外酥內軟的美式軟餅乾。（圖／日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE　授權） — ▲簡單幾樣食材與步驟，即可製作出外酥內軟的美式軟餅乾。（圖／日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE 授權）

YouTube頻道「日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE」是由台日混血的 KAZU 與 KAZU 的太太共同經營，他們在頻道上分享日本家常菜、甜點等各式各樣的料理食譜，也製作了一個網站「TASTY NOTE」將食譜放在網站上，這次 KAZU 要教大家製作，初學者必學的甜點「美式軟餅乾」。

▲製作美式軟餅乾的食材。（圖／日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE 授權）

首先準備的材料有：

低筋麵粉 150g
泡打粉 2g
鹽巴 1g
無鹽奶油 100g
黑糖 10g
砂糖 30g
香草精 1茶匙（提升香氣，可省略）
蛋 1顆
巧克力豆適量

首先將麵粉過篩後，加入砂糖、黑糖、泡打粉、鹽巴、雞蛋與香草精，全部加入後開始攪拌，可以用切菜手勢做攪拌的動作，不需過度攪拌。隨之再將加熱溶解後的奶油慢慢倒入麵粉中，邊攪拌邊倒入。奶油的量會影響餅乾的軟硬度，奶油較多吃起來會比較濕軟，可依個人喜好做調整。攪拌好後，將巧克力豆倒入麵粉中，並稍微攪拌讓巧克力豆均勻分布在麵團中。

▲以切菜手勢做為攪拌的動作，不需過度攪拌。（圖／日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE 授權）

在烤餅乾前，將烤盤鋪上一層烘培紙，用湯匙將麵團放至烘培紙上，呈現一團團的樣子，而麵團要保持一定厚度，不需要壓太扁。烘烤餅乾的過程中，麵團會膨脹，因此麵團之間，需保持適當距離。烤箱的溫度約在160到170度，烘烤時間約12到15分鐘即可，若烤太久麵團中的水分容易不見。

▲烘烤過程中，麵團會膨脹，放置烤盤上的麵團需維持適當距離。（圖／日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE 授權）

將餅乾從烤箱拿出放涼後，即可享用好吃的餅乾。影片中，KAZU 試吃自己做的餅乾後，建議大家也可以搭配咖啡、紅茶一起享用。如果你是位甜點初學者，或是想吃好吃的美式軟餅乾，只需要簡單幾樣食材與步驟，即可完成，快邀請家人一起做看看吧！（文字編輯：劉俊佑）

►感謝授權：日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE

完整影片：https://youtu.be/tgKgtx3u7bU

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美系電動車供應鏈 PCB 廠健鼎、敬鵬、燿華及定穎四家台汽車板前段班 PCB 廠，2024 年第一季營收及獲利譜出成長佳績；首季汽車板出貨由健鼎稱霸群雄。
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美國石油探勘井數量增加1座為4週來首度增加
MoneyDJ新聞 2024-05-20 06:52:06 記者黃文章報導全球第三大油田服務公司貝克休斯（Baker Hughes Inc.）報告表示，截至5月17日，美國石油與天然氣探勘井數量較前週增加1座至604座，為4週來首度增加。其中，主要用於頁岩油氣開採的水平探勘井數量較前週減少3座至545座。探勘活動的增減會反映未來的石油產量，通常有3-6個月的落差，貝克休斯統計的探勘井是指為開發以及探勘新油氣儲藏所設的鑽井（鑽機）數量。貝克休斯的數據顯示，截至5月17日，美國石油探勘井數量較前週增加1座至497座，為4週來首度增加；天然氣探勘井數量較前週持平為103座。與去年同期相比，美國石油探勘井數量減少78座，天然氣探勘井數量減少38座，水平探勘井數量減少105座。加拿大油氣探勘井數量較前週減少2座至114座，合計北美油氣探勘井數量較前週減少1座至718座。美國能源部數據顯示，5月10日當週，美國原油日均產量較前週持平為1,310萬桶。挪威睿咨得能源諮詢公司（Rystad Energy）報告預估，美國原油日均產量將從2023年的1,300萬桶，增加至2024年的1,330萬桶
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鉅亨速報 - Factset 最新調查：長榮(2603-TW)目標價調升至220元，幅度約8.37%
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520震盪有貴人？台股尾盤翻紅收漲13點
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【公告】東元代子公司東安投資股份有限公司董事會決議盈餘轉增資發行新股案
日期：2024年05月20日公司名稱：東元(1504)主旨：代子公司東安投資股份有限公司董事會決議盈餘轉增資發行新股案發言人：簡世雄說明：1.董事會決議日期:113/05/202.增資資金來源:盈餘轉增資3.是否採總括申報發行新股(是，請併敘明預定發行期間/否):否4.全案發行總金額及股數(如屬盈餘或公積轉增資，發行股數則不含配發給員工部分):總金額新台幣 150,280,680元，股數 15,028,068股5.採總括申報發行新股案件，本次發行金額及股數:不適用6.採總括申報發行新股案件，本次發行後，剩餘之金額及股數餘額:不適用7.每股面額:新台幣10元8.發行價格:不適用9.員工認購股數或配發金額:不適用10.公開銷售股數:不適用11.原股東認購或無償配發比例:每仟股無償配發25.9股12.畸零股及逾期未認購股份之處理方式:授權董事長洽請特定人按面額價認購13.本次發行新股之權利義務:與原已發行之股份相同14.本次增資資金用途:充實營運資金15.其他應敘明事項:無
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房東笑了！　北高雄餐飲一級戰區　房租翻倍漲
高雄市巨蛋商圈附近的裕誠路，以往空店面出租非常多，房東只好降價，這一兩年來，讓餐飲集團紛紛相中在這裡展店，短短的街口，就聚集了七八家大型餐飲，群聚效應下，也帶動人潮與商機，店面房租有的從一個月20萬漲到40多萬，讓房東都樂了。
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王品騰籠換鳥高端鍋物品牌「旬嚐」5／27熄燈
王品集團旗下高端鍋物品牌「旬嚐」精緻鍋物將於5／27閉店熄燈，原址將由王品集團旗下其它品牌接手進駐。對此，王品集團表示，是多品牌「騰籠換鳥」策略，調整資源分配，以求穩健發展。
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臺灣健康產業挺進印尼商機超過2,000萬美元
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中時財經即時·
520演說偏鷹台股急殺？國安人士：已釋很大善意內外資穩定勿擔心
針對總統賴清德的520就職演說，是否善意不夠，或態度強硬？國安人士分析表示，在中國大陸持續對台進行軍事、灰色地帶挑釁及在國際間打壓等各種威脅下，賴總統仍呼籲大陸回到國際社會共同關切的軌道上共存共榮，互利互惠，已表達了最大的善意。至於台股在賴清德發表談話後翻黑急殺，跌逾150多點，引發熱議。國安人士說，單日的股市可由證券分析師去分析。
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中央社財經·
【公告】友華與中裕新藥股份有限公司簽訂愛滋病新藥Trogarzo台灣地區獨家銷售行銷契約
日期：2024年05月20日公司名稱：友華(4120)主旨：友華與中裕新藥股份有限公司簽訂愛滋病新藥Trogarzo台灣地區獨家銷售行銷契約發言人：陳遠甫說明：1.事實發生日:113/05/202.契約或承諾相對人:中裕新藥股份有限公司3.與公司關係:非關係人4.契約或承諾起迄日期（或解除日期）:113/05/205.主要內容（解除者不適用）:本公司和中裕新藥股份有限公司正式簽訂愛滋病新藥Trogarzo台灣地區獨家銷售行銷契約。根據契約規定，本公司將負責台灣地區Trogarzo藥證申請以及產品推廣和商業化。6.限制條款（解除者不適用）:依契約規定。7.承諾事項（解除者不適用）:依契約規定。8.其他重要約定事項（解除者不適用）:該協議賦予友華生技對台灣地區的專屬Trogarzo行銷權利。9.對公司財務、業務之影響:增加營收。10.具體目的: 擴大銷售產品線。11.其他應敘明事項(若事件發生或決議之主體係屬公開發行以上公司，本則重大訊息同時符合證券交易法施行細則第7條第8款所定對股東權益或證券價格有重大影響之事項):此銷售契約對未來公司營業收入之貢獻將視客戶實際業務發展需求狀況，投
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藏巧思賴清德520演說呼應典故名人談話
總統賴清德今（20日）正式就職，他在就職演說中特別提及「中國的軍事行動以及灰色脅迫，也被視為全球和平穩定最大的戰略挑戰」，呼應日本首相岸田文雄上月在日美菲三國峰會的說法。而第五部分提及「樂民之樂，憂民之憂」，則典故來自《孟子》。
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AI需求挹注 4月外銷訂單年增10.8%創近2年最大增幅
（中央社記者劉千綾台北20日電）經濟部今天公布4月外銷訂單金額為471億美元，年增10.8%，成長幅度為近2年最大增幅。經濟部表示，AI、高效能運算需求強勁，以及客戶庫存回補、低基期等3因素，5月接單估將維持成長態勢，同時看好第2季成長態勢。
中央社財經·
中國房市仍低迷 1至4月土地出讓收入年減逾10%
（中央社台北2024年05月20日電）中國房市仍低迷，拖累整體經濟未有明顯起色。中國財政部公布，今年前4個月全國稅收收入年減4.9%，土地和房地產相關稅收走弱。而國有土地使用權出讓收入年減10.4%，反映民眾購房意願不足，房企減少買地。據第一財經報導，中國財政部20日公布最新財政收支情況。今年前4個月中國全國一般公共預算收入約人民幣8.09兆元（約新台幣36兆），年減2.7%，降幅較第一季略為擴大。中國財政部解釋，收入下滑原因包括2023年中推出4項減稅政策等。扣除這些特殊因素，前4個月全國一般公共預算收入可比成長2%左右，仍略低於第一季。全國一般公共預算收入由稅收和非稅收入組成，以前者為主。稅收被稱為「經濟晴雨表」。中國財政部數據顯示，今年前4個月全國稅收收入約6.6兆元，年降4.9%，扣除特殊因素影響後可比成長0.5%左右。在各項稅收中，前4個月與股市相關的證券交易印花稅年減52.7%，主要與證券交易印花稅減半徵稅有關。數據顯示，前4個月土地和房地產相關稅收有所走弱，其中契稅年減7.1%，較第一季略為擴大；土地增值稅收入增幅由正轉負。盡管前4個月一般公共預算收入降幅略有擴大，但前4
FTNN新聞網·
00940威力大！投信買超榜「4保留、6新增」全塞滿　網：調完前都死魚盤
[FTNN新聞網]記者李惠婷／台北報導根據證交所公布籌碼動向，三大法人今日合計買超9.12億元，其中投信買218.70億元、賣161.72億元，總計買超56.98億元。觀察投...
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大盤開高走低 6檔台股ETF收盤價仍攀今年新高
儘管5月20日大盤的520行情開高走低，仍有6檔台股ETF創下今年以來的收盤價新高，包含大華優利高填息30（00918）、永豐優息存股（00907）、元大MSCI金融（0055）、國泰股利精選30（00701）、中信臺灣智慧50（00912）與群益台ESG低碳50（00923）。
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以創意賦能世界疊紙遊戲發表全新Infold Games國際化品牌
疊紙遊戲致力於挑戰創作極限，繼2022年11月公布多平台開放世界動作遊戲《百面千相》，於2022年12月公布多平臺開放世界換裝遊戲《無限暖暖》，更被遊戲龍頭指標網站巴哈姆特評選為十大期待手遊後，正式宣布推出全新國際化業務品牌《Infold Games》。Infold Games以「EMPOWER THE WORLD WITH CREACIVITY」為口號，致力於通過多元化的內容創作，為全球玩家帶來前所未有的娛樂體驗為目標。
中時財經即時·
樂事綠能自結4月稅前獲利近0.42億元
樂事綠能20日公布，自結4月合併稅前盈餘近0.42億元，稅前每股盈餘約0.278元，前四月合併稅前盈餘近0.27億元，稅前每股盈餘0.177元。
中央社財經·
首季國銀對新南向放款增逾千億超標達陣今年度目標
（中央社記者謝方?台北2024年05月20日電）台商資金需求回溫，國銀對新南向國家放款動能湧現。金管會統計，今年首季全體本國銀行對新南向國家放款大增新台幣1207億元，為年度新增放款目標的1.9倍，首季即超標達陣全年目標。配合政府新南向政策，針對本國銀行對新南向18國放款餘額，金管會年年均有訂定成長目標，以今年為例，國銀對新南向國家授信總餘額成長目標為634億元，截至今年底總餘額預計要達1兆6489億元。根據金管會揭露最新統計，截至今年3月底止，國銀對新南向國家放款總餘額已達1兆7062億元，首季放款增額衝高至1207億元，達年度新增放款目標的190%，首季即超標達成年度新增放款目標。金管會銀行局分析，國銀新南向放款動能趨熱，主因國銀在印度、越南及澳大利亞等國家授信總餘額成長顯著。新南向政策國家包括印尼、菲律賓、泰國、馬來西亞、新加坡、汶萊、越南、緬甸、柬埔寨、寮國、印度、巴基斯坦、孟加拉、尼泊爾、斯里蘭卡、不丹、澳洲及紐西蘭，合計18國。其中，國銀今年首季對印度放款大增613億元，居新南向國家之冠，其次為對越南放款增加224億元、對澳大利亞放款增加181億元，顯示印度、越南及澳洲3地
中時財經即時·
回應國台辦批評陸委會呼籲正視中華民國存在事實
總統賴清德20日發表就職典說，提到「兩岸互不隸屬」等內容引發陸方反彈，國台辦表示，賴清德暴露其台獨工作者的本性、「台獨」與台海和平水火不容。陸委會之後也喊話，呼籲對岸正視中華民國存在的事實。
鉅亨網·
研調估5月電視、筆電面板漲價動能有限顯示器延續向上
調研機構集邦 (TrendForce) 今 (20) 日發出 5 月下旬面板價格評論，50 吋以下的中小尺寸電視面板需求減弱較為明顯、全面持平，大尺寸部分產品價格也出現收斂，筆電也因為第二季需求成長幅度低於預期，漲價動能不足。
華視影音·
520行情受矚　賴清德致詞台股重跌156點
台北市 / 曹維升翁乾晃採訪報導今(20)日是總統賴清德就職的日子，但股市從早盤開始不斷震盪，甚至在賴清德致詞，談到兩岸議題、像是中國併吞台灣的企圖並不會消失等言論後，一度下跌到21102點，重跌156點。還有觀光股由紅翻黑。所幸最終有稍微拉回，以2萬1271點收盤、小漲0.06%。另外針對各界對520行情失靈的討論，專家分析，並非沒有行情，而是因為已經提早發酵過，許多股民才會在獲利了解後暫時下車。總統賴清德說：「國人應該了解，即使全盤接受中國的主張放棄主權，中國併吞台灣的企圖並不會消失。」總統賴清德在520就職典禮致詞，談到兩岸議題砲火猛烈，即使也說台灣有能力成為經濟日不落國，但投資市場先嚇壞，盤中重跌超過百點今(20)日以2萬1278點開出，盤中最高衝到2萬1338點漲超過79點，但盤中不止震盪還急轉翻黑，11點49分最低下探2萬1102點重挫156點，最終拉回以2萬1271點收盤，小漲0.06%。記者VS.金管會主委彭金隆說：「問一下台股今(20)日滿大的震盪，你怎麼看是因為就職演說嗎，(這個這個先...)。」但原本受惠暑期旅遊旺季接近的觀光股，遭到波及，五福盤中從歷史新高急殺，一度來到跌停價位，收盤跌9.82%，山富也一度急殺跌停，收盤跌9.55%。但專家認為，520雖然沒有放煙火行情，還有其他原因，投顧公司執行長王榮旭說：「要卡位的買盤先前都已經先上車了，可能就是會獲利了結下車。」至於受到矚目的五大信賴產業，包含半導體和AI產業，都受到政府高度重視，執行面上也有資源優勢，而軍工通訊及安全監控，也期待未來有政府資金與政策加持，支撐產業量能。投顧公司執行長王榮旭說：「信賴產業裡面有很大的一塊，就是在AI的產業，現在台股的輪動是一個良性的情況。」回顧近幾歷屆總統就職後的台股表現，馬政府和蔡政府都收紅盤，長期觀察還能延續約3個月，像是蔡政府2020年，520就職後3個月漲幅達13.34%。專家展望後市，半導體AI等當紅題材長線來看還有戲，但520震盪的確讓投資人心情七上八下，建議若要布局還是得謹慎再謹慎。原始連結
民視·
520不只總統就職日！他戶頭突「進帳6位數」原因羨煞全網
財經中心／週孟漢報導今日「520」除了是總統賴清德與副總統蕭美琴的就職大典外，同時也是一年一度的網路情人節；除此之外，就有網友曬出自己的帳戶明細，只見ETF配息高達6位數，讓他開心直喊「我只記得今天是配息進帳的日子！」。照片曝光後，讓網友們超羨慕，高喊「財富自由了！」。
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中央社·
賴總統就職演說商總籲有原則兼具彈性處理兩岸事務
（中央社記者劉千綾、賴言曦台北20日電）總統賴清德今天就職演說發表兩岸論述相關內容，對此商總榮譽理事長、鄉林集團董事長賴正鎰表示，樂見賴總統向對岸釋善意；商總理事長許舒博則認為賴總統發言「稍微硬了一點」，建議有原則、有彈性的處理兩岸事務，避免雙方硬碰硬、毫無進展局面。

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