六張犁銅板美食～黑輪伯關東煮

克萊兒萱
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這間關東煮從我國小似乎就存在 , 以前晚上經過這條消防巷 , 只知道吃的很多 , 媽媽也只帶我吃附近的鵝肉攤 , 很多人買關東煮 , 但我總沒試過 , 後來忘了跟誰來 , 便一吃成主顧

食材很多種 , 其實看著琳琅滿目的食材 , 有時候很想都來上一輪 , 可惜自己的胃小

醬料是關東煮的靈魂 , 有三種 , 最紅的為辣醬 , 但其實不會很辣

沾醬都頗是到味

牛蒡天婦羅是我必點 , 大塊的天婦羅比較有嚼勁 , 高麗菜捲清甜 , 特別愛沾上醬料一口入嘴 , 很令人滿足

這裡的蛋丸很特別 , 大塊的魚漿中包裹著一個蛋 , 吃著有蛋黃香

苦瓜丸煮的夠軟綿 , 依舊有苦瓜味但已經沒那麼苦了 , 反而吸附了關東煮的湯汁 , 倒是襯的甜味出來

蘿蔔必點 , 煮到軟綿的白蘿蔔相當好吃 , 入口即化 , 吃的是清甜 , 若是有時候吃不下 , 也可以單買蘿蔔配湯 , 吃得簡單些

這裡的湯內用的話老闆都會給你呈上一碗 , 灑點胡椒一些芹菜末 , 若是外帶也會打包一大袋給你歐 , 煮著關東煮的湯特別甜特別好喝 , 那不是便利商店關東煮可以比擬的

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黑輪伯關東煮

店址 : 106台北市大安區安居街9巷

營業時間 : AM18:00~AM00:00

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