全家斥資22.5億元蓋福比麵包二廠，預計2025年7月稼動，產能估增五成

財訊快報

【財訊快報／記者陳浩寧報導】全家(5903)加碼投資衝刺白金商機！烘焙商品去年營業額已來到40億、且連年成長，看好消費者需求高漲且因應整體店舖數擴增，且近年產線稼動率近滿載，斥資22.5億元於新竹縣湖口鄉增設福比麵包二廠，正式舉辦上樑典禮，預計2025年7月正式稼動，投產後可望增加5成產能。福比麵包廠為「全家」於2016年投資成立、持股達93.5%的子公司，位於新竹縣新豐鄉的福比一廠，共有土司、麵包、鬆餅、夾心土司4大產線，是「全家」專用麵包工廠，從銷售端向上整合至製造端，精準掌握消費流行趨勢，以新品開發速度見長，一年研發推出超過50個新品，亦是打造「全家」明星商品「匠土司」、「極鬆餅」、「滿餡麵包」系列商品的推手，年產量超過4,200萬個。近年產線稼動率近滿載，且消費者需求日增、「全家」店舖數擴充下，乃於2023年投入22.5億元以興建福比麵包二廠再增產能。

福比二廠建置於新竹縣湖口鄉，去年7月開工，昨日舉行上樑典禮，預計2025年7月正式啟用，其佔地面積近萬坪，樓層包含地下一樓及地上四層樓，產線規劃4條，包含2條土司線、1條麵包線，以及新增設1條蛋糕產線，未來將開發多元烘焙商品，正式稼動後可望增加5成產能，整體福比麵包最高日產量達45萬個，為新竹縣當地創造300個就業機會。同步也建置自動化新粉倉，取代人工搬運及投入麵粉之勞力密集作業，今年7月將於福比一廠先行啟用。

福比麵包廠生產線超過九成以上的麵包皆取得Clean Label少添加潔淨標章，更是國內第一家全品項使用「時控條碼」的烘焙廠，從源頭即保護消費者不會誤買到過期品。有鑑於減碳節能趨勢，福比麵包廠近年在六款匠土司上取得碳足跡標籤，公開揭露碳排放量；此外，福比一廠更換LED燈具已達9成，二廠除將全面採用LED燈具外，更同時規劃太陽能光電系統，預計每年可透過太陽能發電減少超過500噸碳排放量，相當於1.3座大安森林公園的吸碳量。未來福比麵包廠將持續朝低碳生產線邁進，並期許成為烘焙界的永續領航者。

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