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內行才知道無名炸粿，蚵嗲一個只要25元，特製醬料絕對是它的靈魂～
這家無名炸蚵嗲位於虎尾鎮的中正路上，這條可說是虎尾最強的一條街，從早到晚都有得吃，早上有菜市場，下午則有很多中式下午茶，到了晚上又是一條美食特區，總之言之來這真的可以從早吃到晚XD
無名炸蚵嗲真正的位置是中正路與民權路的交叉路口，看到很多人圍在攤子就是了。
無名炸蚵嗲除了蚵嗲和芋頭餅是25元以外，其他都在20元，
他的炸物都算很平價，最便宜的油豆腐只要10元。
你們看那個芋頭餅也太大一片了，看了就很可口。
這裡的芋頭餅跟外面賣的不太一樣喔，
外面是芋泥夾餅乾下去油炸，
而這裡是整個芋頭切片後，在裹麵衣下去油炸。
蚵嗲一個只要25元，從外表看可以看得出來麵衣很薄脆，
滿滿的韭菜佔滿了外表，一口咬下殊不知除了韭菜和鮮蚵，
店家還加入豆芽菜，添加了不少蔬菜的香氣。
也因麵衣很薄，所以不太會吸油，吃完不會感覺很油膩。
特製的醬料在購買蚵嗲時，老闆娘會問要額外包還是擠進去，
還有要不要加辣，醬料老闆娘會依照你的喜好去做調整喔。
那倆人發現店家的醬料很特別，很像肉圓的醬料，
將醬料加進炸物中，瞬間風味又變得不一樣，
讓整體的味道更為豐富。
