便利生活－母親節蛋糕 超商人氣王出爐

中國時報【郭家崴╱台北報導】 超商齊搶母親節蛋糕10億元商機，開放預購以來，各家首月冠軍蛋糕出爐，價位落在200∼500元間；Hi-Life的啃食物母愛花園盆栽蛋糕月銷上萬顆；7-11的高雄不二家真芋頭慕斯長條蛋糕與LINE集點活動開跑時間相當，帶動衝刺，月銷逾3萬條，整體業績比去年同期成長1倍。 7-11成長動能主要來自長條型蛋糕，不少上班族趁午茶時段搭配飲料及CITY CAFE一起買，首波預購排行榜前5名分別是：高雄不二家真芋頭慕斯長條蛋糕、山田村一皇家提拉米蘇慕斯蛋糕、icake蜂蜜千層蛋糕、帕森朵62%巧克力捲、香帥芋香捲蛋糕，皆在萬份以上。 全家便利商店也較去年同期成長約5成，今年推出多款網購排隊美食，同樣以適合午茶的捲類、條狀蛋糕最受歡迎，前3名為亞尼克十勝生乳捲、手信坊京都乳酪蛋糕、康緹香經典慕斯巧克力蛋糕。 Hi-Life首波亮點是人氣甜點、加價購餅乾，整體銷售較往年成長3成，前3名啃食物母愛花園盆栽蛋糕、皮耶先生時尚皇家黑森林、米迦原味布蕾派7吋皆銷售上萬份；看好近母親節的第2波銷售，以蛋糕為主軸，加上第2件9折優惠，可望再提升2成業績。OK超商的桑莓卡士達蛋糕、大甲芋泥乳牛卷、Ellie熊可愛造型蛋糕合衝近萬件，業績較去年同期成長1成。