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低卡、低GI，營養師認證的輕食尚健康餐盒
隨著現代人的健康意識抬頭，許多三餐老是在外的上班族，越來越注重吃的健康，對重油重鹹的便當，開始減少食用次數，甚至去上健身房，搭配吃低卡、低GI為主的健康餐盒。
阿發從小原是重油重口味的愛好者，不過後來邁入中年，代謝已不如年輕時。不要看我們在部落格上，到處吃喝，好像肥到深處無怨尤，其實飲食習慣近十年來也改了不少。一是為了腦麻兒子的健康著想，二是我父母也有三高的問題，父親前陣子甚至還中風...
重油重口味的雖依舊吃，但每天還是會搭配一餐，改成較清淡的飲食。而老婆她在公司，中午也會和其她女同事們，訂低GI的健康餐盒來吃。
不過我原以為低GI便當的餐點內容，只會是吃營養健康的，口味上選擇較少且口感乏味，沒想到卻是有些顛覆我的刻板印象...
▲強尼兄弟健康廚房（幸福店），店外觀
強尼兄弟健康廚房，
是近幾年新興且著名的健康餐盒連鎖品牌，
創辦人本身是位健身教練和健美選手，
因熱愛烹飪的他在備餐時，
受到學員們熱烈回響，
而萌生創業開店的想法，
其故事也有數家電視與平面媒體報導過。
幸福店則位於新莊幸福路上，
離J-MART 佳瑪百貨約2百多公尺。
▲櫃台外觀
幸福店只提供外帶、外送，
無內用座位。
其外觀看起來完全不像便當店，
散發簡約的輕食尚感～
▲菜單
以低卡、低GI的健康餐盒而言，
這的選擇不少，
還提供不少單點品項，
以及加菜、加肉、加蛋、加飯的選擇，
可客製化度高。
▲營養素表
餐盒的餐點內容有專業營養師認證，
與健身教練們共同打造。
各種口味的餐點內容，
清楚標註了其熱量及營養成份。
▲低卡蛋糕
不只賣健康餐盒，
還有低卡蛋糕。
老婆本想吃完餐盒後，
來份餐後甜點，
沒想到當天已售完...
▲餐盒的飯菜
搭配數種川燙的蔬菜與水煮蛋，
像是青椒、青花菜、高麗菜、小番茄、玉米筍。（會依據季節狀況，不定時變換配菜）
看起來很乾淨爽口，
且色澤繽紛。
▲半水煎方式的主菜（肉品）
紙盒與透明蓋，
加上餐點內容與色澤，
散發出輕食尚的Fu~
▲健康餐盒到手
▲我們的便當
青花椒雞腿排飯、七味子滑蛋雕魚丼、照燒風味雞胸、無糖豆漿、深韻紅冷萃茶
▲我們的便當，俯視
配菜看起來就很乾淨爽口、豐富營養！
且在一個便當內，
有數種不同顏色的蔬菜，
營養更均衡。
▲〝青花椒雞腿排飯〞與〝深韻紅冷萃茶〞
▲青花椒雞腿排飯
看到有數片厚實的雞腿排肉，
無肉不歡的阿發，還沒吃已安心了一半，哈～
▲青花椒雞腿排飯，雞腿排肉特寫
特選的青花椒加上多種辛香料所製成醬料，
讓去骨雞腿排，帶有著淡淡特殊的香氣，
也讓雞腿肉塊吃起來除了嫩口外，還增添些風味的層次感。
▲〝七味子滑蛋雕魚丼〞與〝深韻紅冷萃茶〞
▲七味子滑蛋雕魚丼
▲七味子滑蛋雕魚丼，雕魚片特寫
低脂高蛋白的新鮮鯛魚片，
配上嫩口蛋液及洋蔥絲，
再撒上七味粉提味，
帶著日式風味且好吃下飯。
▲吃得頗開心的母子倆
▲〝照燒風味雞胸餐盒〞與〝無糖豆漿〞
▲照燒風味雞胸餐盒
相當厚實的照燒雞胸肉塊，且份量不少！
▲照燒風味雞胸餐盒，雞胸肉塊特寫
雞胸肉塊嫩口不柴，減少了照燒醬汁的鹽份與重口感，
但還是保有些醇厚香味，與鹹鹹甜甜的滋味，吃得安心健康、無負擔～
▲黑米飯
黑米富含糙米的膳食纖維、B群，以及各種微量元素，更有抗衰老的花青素，因此又被稱為〝長壽米〞。
有些店家的黑米吃起來較乾硬，這的較為濕軟，但還保持粒粒分明狀。
我較不喜吃濕軟的米飯，老婆牙口不好，就較喜吃濕軟點的。
▲留影
「低GI飲食」意指「低胰島素／低升醣指數飲食」。
阿發原以為這種健康餐盒，只會是吃營養健康的，口味上選擇較少且口感乏味，
當老婆說她在公司午餐，也會和同事們訂低GI便當來吃，對這家有興趣時，
重口味且無油不歡的我，聽到時還皺了一下眉頭...。
沒想到卻是有些顛覆我的刻板印象，口味比想像中的選擇多，且好看好吃，
可客製化度高、價位親民，連兒子竟也能把他的餐盒吃光光。
三餐老是在外的上班族，想少吃油膩且重口味的便當；或是和我們夫妻倆一樣，年紀漸有、代謝變差，漸漸浮現三高的問題，想嘗試看看低GI便當，這應會是不錯的選擇～
＊幸福店只提供外帶、外送，無內用
【營業時間】11：00～20：00；週日店休
【地 址】新北市新莊區幸福路677號
