京冠打造全台首座 農食循環概念工廠

文／林宜蓁
國內外多家上下游國際大廠蒞臨開幕典禮，京冠生技董事長楊青山（二排左六）和出席嘉賓合影。圖／林宜蓁
國內外多家上下游國際大廠蒞臨開幕典禮，京冠生技董事長楊青山（二排左六）和出席嘉賓合影。圖／林宜蓁

京冠生技長期投入農食副產物高值化的研發應用，全台首座「農食循環概念工廠」日前在屏東市工業區正式啟用，經濟部產業發展署吳振華組長、工業研究院產業服務中心、屏東縣政府以及台、日、韓、泰等30餘家國內外食品大廠代表共同見證。

京冠生技董事長楊青山表示，未來循環工廠將以「廠中廠」模式進駐各類型食品加工廠，協助加工後餘留的豆渣等農食副產物轉化為高營養價值的畜牧機能性飼料原料及保健產品。工廠啟用首日即傳佳績，與日本知名食品集團－好侍健康食品（House Wellness Foods）簽署合作備忘錄MOU。

看好國內外動物精準營養及寵物保健市場蓬勃成長，楊董事長表示，京冠擁有獨家固態發酵專利技術，透過農食循環工廠的模組化設計，可以如積木一般，以「廠中廠（In-house）」的方式進駐於各大食品廠中。透過與生產線相互整合，將食品加工餘下之豆渣等農食副產物直接轉化為機能性飼料添加物的生產原料。

楊青山指出，更具規模的三廠已在籌備中，未來農食副產物的年處理量將可達到60萬噸。楊董事長特別感謝經濟部、屏東縣政府的支持，期待透過跨國合作，帶動畜牧飼養相關產業「整廠輸出」，實現「產地到餐桌」的循環經濟生態鏈。

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