乾杯最頂火鍋品牌「黑毛屋招待所」插旗嘉義，平均客單價拉至3000元

財訊快報

【財訊快報／記者陳浩寧報導】看好台灣高端餐飲消費力，乾杯(1269)疫情後平均客單價較疫情前成長約一成，今宣布全新火鍋品牌「黑毛屋招待所」插旗嘉義耐斯王子大飯店，於11月1日正式亮相，以頂級海陸進口食材、仲居式全程侍食服務、沉浸式包廂3大亮點，平均客單價達3000元，將創下集團鍋物品牌的新高價。台灣火鍋年產值高達400億元，乾杯自2013年創立「黑毛屋」後積極拓展火鍋市場，鍋物版圖涵蓋日式鍋物、重慶麻辣鍋等，累積10年的火鍋經驗，再開創黑毛屋系列最頂規的「黑毛屋招待所」，鎖定30-50歲講究質感生活的客群，以高規格海陸食材及全方位仲居服務，滿足高端顧客需求。

看好嘉義客群消費力高且高端餐飲的缺口，集團繼老乾杯進駐嘉義唯一5星級認證國際觀光飯店「耐斯王子大飯店」後，將新品牌加入陣容與老乾杯為鄰，挾帶飯店與品牌的優勢、齊力發揮綜效。

乾杯已完成今年的展店計畫，現台灣51間分店、中國23間分店，總店數74間。

籌備一年，乾杯鍋物新品牌「黑毛屋招待所」，選址於嘉義耐斯王子大飯店17樓，斥資千萬裝修，將202坪打造出令顧客放鬆沉浸的奢華空間，席數86席，擁有6間個性化包廂，為集團最頂級的鍋物品牌、也是最大規模的分店。



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