中市抽驗清明食品 花生粉與麵腸不合格開罰

中廣新聞網
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清明節將至，台中市食品藥物安全處派員到生鮮賣場、傳統市場、烘焙食品行與雜貨商店等商店進行抽驗，包含36件未調味豆干、26件粿類、8件麵龜壽桃、26件蘿蔔糕、24件麵腸素肚、28件潤餅皮與20件花生粉，共168件祭祀食品，其中2件檢驗結果不符規定，已要求販售商及進貨業者下架回收，並依規處辦。

 

食安處表示，這次食材抽驗，檢驗防腐劑、著色劑、漂白劑、甲醛、動物用藥、真菌毒素等項目，其中「鑫億誠企業有限公司」的頂級花生粉被檢出黃麴毒素B1含量11 ug/kg(標準值為2ug/kg)超過標準，已移請源頭廠商所在地雲林縣衛生局處辦；另外「素味魔麵」麵腸檢出過氧化氫殘留，違反食安法規定，可處3萬元以上、300萬元以下罰鍰。

 

食安處說明，俗稱雙氧水的過氧化氫雖可使用於食品(麵粉及其製品除外)殺菌用，但不可殘留食品上，食用過量會引起頭痛、嘔吐等症狀，民眾可以到衛生局、食安處、各區衛生所或市府聯合服務中心等地索取「過氧化氫簡易試劑」自行檢測，試劑操作影片可至食安處臉書粉絲團觀看。

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