三燔本家和牛壽喜燒 2人同行1人免費

中國時報【報導何書青】 日本和牛自去年10月開放入台,市場熱度不墜,各大飯店持續在日牛料理創造話題、搶商機。台北晶華酒店地下3樓的三燔本家,因獨步市場率先供應和牛而累積許多饕客支持。該餐廳以鍋物為料理主軸,在炎夏來臨之際,為提高火鍋對饕客吸引力,在8日至30日破天荒推出「鹿兒島和牛壽喜燒套餐」,端上油脂豐腴、香氣濃郁的鹿兒島A5等級和牛,嚴選其最柔嫩、有嚼勁的肩胛部位讓饕客們大快朵頤,並祭出2人同行,第1人1980元+10%,第2人只需付服務費的超殺優惠。 台北國賓大飯店雖非首家引進和牛的飯店,卻也腦筋動得快,在日本和牛日漸普遍的市場中求稀罕性,獨家引進整頭的「北海道富良野和牛」,在8萬多平方公里的北海道僅有1家牧場畜養此種牛,每個月僅供售24頭,相當珍稀,也搶下全台第一間獨家引進整頭完整日本和牛的飯店頭銜。 飯店內的粵菜廳、國賓川菜廳、A CUT牛排館、ahmicafe和明園西餐廳等5餐廳,皆拿出自家烹飪絕活,分別用川式、粵式、西式等料理手法,分切富良野和牛部位,打造出各有風味的「富良野全和牛宴」。