【觀光股薪酸2】學者批「國旅貴到不行」 企業賺錢卻只盼移工

「低薪」一直是觀光餐旅業的痛點，隨著疫情過去，相關產業從2022年下旬開始迎來復甦，2023年前3季獲利成長更高居上市公司產業前3大，豐碩果實是否有和員工分享？台大國發所副教授辛炳隆受訪直批，「大家都知道國旅貴到不行」，企業利潤增加卻只期待開放移工，低薪是導致觀光餐旅業缺工的主要因素。

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根據公開資訊觀測站資料，2022年上市櫃觀光股員工薪資與企業營收占比，知名迴轉壽司連鎖店亞洲藏壽司（2754）僅7.11%，近3成企業均不到一成，國內餐飲龍頭王品（2727）占比也僅11.23%。

觀光餐旅業迎疫後復甦 卻未回饋到員工身上

疫情雖然過去，但缺工狀態持續，旅宿業為此向政府要求開放移工，但給本國勞工的薪資卻沒跟上水準，超過8成上市櫃觀光餐旅公司員工薪資中位數不及全台的51.8萬元。而從員工薪資總額占企業2022年全年營收比例來看，晶華（2707）員工薪資占比僅13.49%，雲品（2748）14.87%、老爺知（5704）18.82%，均不到兩成。

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學者：低薪是導致觀光餐旅業缺工主因

即使公司賺錢，似乎並沒有回饋到員工身上，辛炳隆受訪指出，低薪是導致觀光餐旅業缺工的主要因素，尤其旅宿業一直以來薪資水準相對其他產業低，加上現在又缺工，工作負荷量更高，雖然這兩年業者有在調薪，但原本薪資就不高，且各行業都在調薪，幅度也讓勞工無感。

國旅貴到不行 企業賺錢卻只期待政府開放移工

辛炳隆直言，國內旅宿業薪資結構長期被壓低，疫後政府祭出很多政策來補助國旅，「大家都知道國旅貴到不行」，照理說旅宿業利潤增加，其實有能力提高待遇，但未見薪資水平提高，業者都在期待政府開放移工，卻不願意回饋給本國勞工，勞動條件不改善，當然找不到人。

改善缺工3做法：善用中高齡人力、調薪、分散人力需求

至於如何改善缺工現況，辛炳隆建議3點，首先他認為政府應該斷絕旅宿業對於引進移工的期待，並在引薦中高齡人力給企業上更積極；其次旅宿業者也該想辦法讓疫情期間流失的人力回流，透過調薪、培訓等做法改善勞動條件；最後則是企業可以採取分散人力需求、自動化、無人商旅等方式，嘗試減少人力。

• Yahoo財經特派記者 呂欣芷：期待在網路新世代中，以深入淺出的方式呈現理財資訊，讓讀者更能掌握金融市場動態。