實心蛋捲 奪台中十大伴手禮金口碑獎

實心蛋捲從歷屆首獎的19家廠商中,勇奪只有5個獎額的2024台中十大伴手禮「金口碑獎」,台中市長盧秀燕(左三)親自頒發該獎項予該公司。圖/許俊揚
實心蛋捲從歷屆首獎的19家廠商中,勇奪只有5個獎額的2024台中十大伴手禮「金口碑獎」,台中市長盧秀燕(左三)親自頒發該獎項予該公司。圖/許俊揚

創立4個月時,即以超強實力獲2023台中十大伴手禮首獎的「實心蛋捲」,2024年更在評審團嚴謹評選及消費者熱烈的票選中,以「捲藏台中‧城市之美禮盒」勇奪「金口碑獎」,短期之內在競爭激烈的蛋捲市場中突圍而出、迅速崛起。

實心蛋捲總經理郭佳屏說:「把商品做好是品牌的底氣,商品安全、好吃是基本。實心蛋捲的原料單純,最大宗是雞蛋,嚴選且只用國產CAS認證洗選蛋,堅持製程使用雞蛋比例,所有使用原料、食材等合作供應商都必須有清楚的來源證明,也盡可能使用台灣產製的食材來支持台灣產業,在製程上則多了一道截切工序,將傳統長蛋捲改良成適口性佳的小尺寸、形成層層分明的千層外觀及酥脆口感,一般包餡蛋捲為塞入濕潤的內餡,餅皮都會做得比較厚實,但經過多次測試,研發出內餡及餅皮間完美比例,塞入飽滿內餡同時也保留住蛋捲皮該有的輕、薄、酥、脆。」

在深受讚賞、質感絕佳的產品包裝的部分,郭佳屏表示:「包裝上除了精心設計的視覺呈現之外,也做了很多創新。為了降低蛋捲在宅配過程破損,我們發明並取得兩項創新結構固定專利設計,方便拿取,也能安心配送。蛋捲盒盒身採用可回收材質,食用完後的空桶可做家庭各種收納使用,亦在門市推動空桶回收計畫,落實環境永續生活。」

考量到消費者年節的送禮需求,實心蛋捲推出了「迎龍禮盒」春節限定特別款,除了禮盒整體視覺喜氣又應景之外,內容物選擇也相當多元,可以選擇蛋捲跟咖啡飲品、曲奇餅乾搭配或實心、粹兩種不同口感的蛋捲做組合。多種的選擇及豐富的搭配方式,讓這一款禮盒一上市就受到許多消費者喜愛,也是企業送禮的指名款。

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