個股：2018台北國際烘焙暨設備展今登場，南僑、統一及大成等共襄盛舉

【財訊快報／劉居全報導】2018台北國際烘焙暨設備展今(15)日登場，台北市糕餅商業同業公會理事長高垂琮表示，此次參展紀錄再創新高，一樓及四樓展館共計406家廠商及超過1762家攤商展出最新商品，包括多達32種類設備器具、33種類原物料及13項年度新品型錄首次亮相，同時也首次跨業界合作，加入咖啡元素，烘焙及咖啡業界首度進行高峰對談，順應複合式營運產業的風潮及新型態營運模式，今年特別設置咖啡專區及設置「烘焙及咖啡生活提案講座專區」；而食品廠商包含統一(1216)、南僑(1702)及大成(1210)等也都參與此次展示。

此次展覽期間更有三大烘焙賽事同時開打，有台灣主辦的國際級賽事-城市麵包大賽、路易樂斯福世界盃麵包大賽-台灣代表選拔賽及Ｇateaux盃蛋糕技藝競賽。

其中南僑以120個攤位面積創新高，「南僑新漢餅潮漢餅大展」，以「漢餅甜點化」為主題，攜手37家全台各縣市知名漢餅業者共同展出，並由11位漢餅大師，運用在地的特色食材，加入各世代喜好的元素，巧思創意變化，展現多元的漢餅甜點化。「南僑烘焙世界 Namchow Bakery World」，展出南僑油脂、南僑冷凍麵糰近200項麵包、蛋糕、漢餅品項。

統一集團也主打統一烘焙生活美學館，攤位面積由去年的270平方米擴增到540平方米，也是歷年新高，而今年主題為『台灣出發、全球服務』，更邀請天津、越南的統一麵粉及張家港統清回台展示，一同參與烘焙業的年度盛會。

至於大成集團推出歐美最夯的「友善雞蛋」，雞蛋來自被良好對待的母雞，非一般格子籠密集飼養，生活在自在無拘束的環境下產出的雞蛋。