秘密客＋網友票選 十大手工冰淇淋評選出爐

實習記者夏嘉玲／台北報導

炎熱的夏天，台北溫度不斷飆升，七月初的台北也曾創下37度高溫的記錄。為了避免中暑，不少民眾選擇呆在室內吹冷氣、吃冰淇淋等。Yam蕃薯藤輕旅行頻道邀請網友推薦冰淇淋名店，並在7月15日至30日舉辦為期兩週的「2014十大手工冰淇淋專賣店」票選活動。該活動共吸引將近7萬人次的網友參與投票，選出全台灣10家特色手工冰淇淋。

該票選活動由多位秘密客進行秘密評分，所得結果是由40%網友票選，加上60%秘密客評分所得而來。究竟今年夏天必吃的10大手工冰淇淋包括哪些呢？

1. TENTEN Gelateria 轉轉吉拉朵（台北） 2. Ice-On愛饗冰品‧手工冰淇淋雪酪專賣（台北） 3. Bubbles Ice Cream 巴布斯手工冰淇淋（台北） 4. 藍白House義式手工冰淇淋（台南） 5. 哇拉蜜法式手工冰淇淋店（南投） 6. 小雪人冰工坊（台北） 7. 8%ice 冰淇淋專賣店（台北） 8. 格拉蒂亞義式手工冰淇淋（高雄） 9. 法雅fayalife義式冰淇淋（台中） 10. Ice Me艾思蜜德式手工冰淇淋（台北）

獲得本次冠軍的是「TEN TEN G elateria 轉轉吉拉朵」，這間擁有小庭院的可愛的小店，以台灣新鮮水果與小酪農乳品為主要原料製作義式的手工冰淇淋，每一口都甜到心裡，且堅持選用台灣的當季水果，加上獨特的成份拿捏，運用這些小小細節，讓這間去年底才新開的小店聲名遠播。

獲選第二名的小店位在台北甜品一級戰區的民生社區，這間名為「Ice-On愛饗冰品‧手工冰淇淋雪酪專賣」，小小的店面裡但大藏玄機，店內販售著自製的低脂冰淇淋、雪酪等，因為講究食材原味，因此製作出的冰淇淋入口清爽消暑，沒有厚重的負擔感，除了一般的水果口味外，店長獨家研發的梅子芭樂雪酪，更是招牌。

位在台北東區巷弄裡的「B ubbles Ice C ream 巴布斯手工冰淇淋」榮登第三。店內販售的冰淇淋採法式的料理手法，呈現食材的自然本味，最被大家印象深刻的是店內所有冰淇淋都可以吃到其中水果的纖維，且保證不含任何人工添加物，因此許多藝人歌手、米其林主廚都是店內的常客。

位在台南且也知名度頗高的「藍白House義式手工冰淇淋」獲選第四名。這間外觀由藍色、白色組成，有著地中海風情的小店，店內手工冰淇淋以義式為主，更具特色的是每週口味會微調一次，因此喜歡嚐鮮的朋友對此更是情有獨鍾。

獲選第五名的是位在南投日月潭附近的「哇拉蜜法式手工冰淇淋店」，店內冰淇淋以料好實在、清潔衛生廣為大眾喜愛，老闆以天然水果榖類及山泉水搭配純糖並遵循古法特製手工冰淇淋。

獲選第六名的是在台北已設有多家分店的「小雪人冰工坊」。店內所製作的冰淇淋以乳脂肪與糖分含量較少的義式冰淇淋為主，有網友說吃他們家的冰淇淋就像吃到整顆新鮮的水果一般，水果口味冰淇淋總是在店內是最受歡迎圳熱銷的系列。

位在台北市永康街的「8% ice冰淇淋專賣店」獲選第七名。位於永康街的8% ice 冰淇淋專賣店等於處在台北另一個冰淇淋一級戰區，店鋪前永遠大排長龍的景象，更是讓人吃驚。店內堅持使用當季食材、不額外添加色素與香料，融合四季食材的原味，呈現多層次感的味道，店名「8%」則是指義式冰淇淋的乳脂含量，是品牌的堅持。

嚴選天然精選食材，大手筆使用澳洲100% 純牛乳、法國鮮奶油、義大利、日本等多國進口冰淇淋原料，加上台灣特選季節水果，利用來自世界各處的好品質，因此讓於高雄的「格拉蒂亞義式手工冰淇淋」獲選2014十大手工冰淇淋店家的第八名。

獲選第九名的是位在台中的「法雅fayalife義式冰淇淋」。法雅fayalife堅持不添加任何人工色素香料，嚴選當季最新鮮的食材。除此之外在包裝上也特別用心，更是將冰品包裝結合創意盆栽的概念，讓消費者同時感受好吃又好玩的樂趣。

台北的「艾思蜜德式手工冰淇淋」以台灣少有的德式手工冰淇淋打入冰淇淋市場。保持德國傳統做法，由於做工繁雜，因此在台灣非常少有。艾思蜜冰淇淋堅持用牛奶當做基底，製作冰淇淋過程中不加任何一滴水，因此濃醇的香味廣受好評，獲選第十。